Marzadro Affina Riserva Rovere 46,5% 1.00

Bei dem Affina Riserva Rovere haben wir es mit einem hervorragenden Grappa aus der Destillerie Marzadro zu tun. Die Familie Marzadro aus dem norditalienischen Trentino widmet sich bereits seit 1949 der Herstellung feinster Grappas und hat mit der Auslese Affina nun eine exklusive und limitierte Edition bester Jahrgangsgrappas auf den Markt gebracht. Zu ihr gehören neben der Affina Rovere auch die Affina Acacia und die Affina Ciliegio, die allesamt in verschiedenen Holzfässern heranreifen und auf jeweils 1.650 Flaschen limitiert sind.
Der Affina Rovere wird aus Trester der in der Region beheimateten Rebsorten Teroldego Rotaliano und Marzemino hergestellt. Diese werden nach einer schonenden Pressung im Wasserbad-Dampfverfahren der Destillation unterzogen und reifen anschließend für zehn Jahre in Holzfässern heran, um ihr volles Aroma auszubauen. Der italienische Name Rovere bedeutet übersetzt Eichenholz und verweist auf den zur Lagerung verwendeten Holztyp.
Das Bouquet kann mit seiner Komplexität beeindrucken, die den Duft des Grappas zu einem abwechslungsreichen Erlebnis machen. Geschmacklich zeigt sich der Affina Rovere einerseits mild und angenehm, weist andererseits aber eine feste Struktur auf.
Auch die optische Präsentation ist ein echtes Highlight. Der Grappa in der tropfenförmigen Flasche aus geblasenem Glas kommt in einer Holzkiste aus Eiche daher. Diese feinen Details sind es, die noch einmal die hervorragende Qualität des Produktes unterstreichen.