Giffard Ginger of the Indies 25% 0.70

Der Ginger of the Indies von dem berühmten französischen Likör- und Sirupunternehmen Giffard ist ein Ingwer-Likör aus der Premium-Reihe des Unternehmens. Dafür wird bester Ingwer aus Asien mazeriert und mit Gewürzen angereichert. Die Gewürze dürfen teilweise bis zu drei Monate im Alkohol verweilen und zeigen sich unter anderem in Anklängen von Koriander und Vanille sowie einem Hauch Orangenblüten-Wasser. Dabei kommt nicht nur das besondere Händchen der Hersteller zum Vorschein. Diese haben schließlich die verschiedensten Aromen zu einem harmonischen Geschmacksprofil voller Finesse kombiniert. Auch die über 130 Jahre Erfahrung des renommierten Familienunternehmens schwingen in jedem Schluck mit. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Ingwerlikör mit Raffinesse und Eleganz.

Strohgelb erscheint der Ginger of the Indies im Glas. Das Bouquet ist eine Begegnung von würzigen und weichen Aromen. Zunächst steigt die Kraft des Ingwers in die Nase, gefolgt vom würzigen Pep des Korianders. Kurz darauf entfaltet sich jedoch ein sanfteres, fast schon blumiges Geruchsprofil. Überraschend ist, dass sich der Ginger oft he Indies auch am Gaumen im ersten Schluck sanft zeigt. Kurz darauf entwickelt er jedoch seine kräftigen Ingwernoten. Die asiatischen Gewürze sind perfekt auf den Geschmack des Ingwers abgestimmt und treten mit pfeffrigen Noten und frischen Zitrusaromen in den Vordergrund. Abgerundet wird der Likör von einer leichten Säure.