Giffard Blue Curacao 25% 0.70

Der Giffard Blue Curacao ist ein weiterer Likör aus dem Traditionshaus Giffard in Frankreich. Für ihn werden getrocknete Schalen der Pomeranze mazeriert. Durch Zugabe von blauer Farbe entsteht sein dunkelblauer Farbton mit türkisen, karibisch-blauen Reflexen. Was 1884 in einer Apotheke mit dem ersten produzierten Minze-Likör begann, hat sich bis heute in ein großes Unternehmen entwickelt, dass seine Sirupe, Liköre und Crèmes de Fruit international vertreibt. Seit vier Generationen wird in dem Familienbetrieb aus dem Nordwesten Frankreichs vorzugsweise mit regionalem Obst gearbeitet. Für exotische Produkte wie den Giffard Blue Curacao importiert das französische Unternehmen die Früchte aus ihren Ursprungsländern.

In die Nase steigt ein an kandierte Orangen erinnernder Duft. Der samtige Duft wird ergänzt durch florale Aromen und einer minzigen Frische. Der Gaumen wird sanft mit cremigen Aromen von Zitrusfrüchten verführt. Deren säuerlich-bitteres Aroma gleicht die sirupartige Süße aus. Bitterorangenöl und weitere Zitrusnoten führen in einen anhaltenden Abgang und aromatisch aus diesem hinaus.

Der Giffard Blue Curacao ist eine perfekte Cocktailzutat. Wer denkt bei dieser strahlenden blauen Farbe nicht direkt an einen Blue Lagoon? Geben Sie dazu Eis in einen Shaker und füllen diesen mit 4cl Wodka, 3cl Blue Curacao und 2cl frisch gepressten Zitronensaft auf. Nachdem Sie das Ganze kräftig geschüttelt haben, seihen Sie es in ein gekühltes Glas ab. Garnieren Sie dieses mit Minze und einer Scheibe Limette.