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Giffard

Das französische Familienunternehmen hat seinen Sitz in Angers im Nordwesten Frankreichs. 1885 gründete der Apotheker Emil Giffard die gleichnamige Brennerei. Er hatte mit der Erforschung von Pfefferminze begonnen und kam nach kurzer Zeit auf die Idee, die ätherischen Öle der Pflanze für einen Likör zu nutzen. So entstand das erste Produkt der Manufaktur, der Menthe-Pastille. Dieser wird bis heute produziert und ist so beliebt wie eh und je.

Neben dem Pfefferminzlikör produziert Giffard weitere Liköre, Crèmes de Fruits, Sirupe sowie Dessertsoßen. Hierfür verwendet die Brennerei nur Früchte und Zutaten von bester Qualität. Diese stammen, wenn möglich, aus regionalem Anbau. Je nach Likör mazerieren die Früchte und Pflanzen zwischen 48 Stunden und drei Monaten. So entstehen sehr aromatische, elegante und qualitativ hochwertige Produkte, die weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt sind.
Giffard

Frankreich

Giffard Blue Curacao 25% 0.70

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MarkeGiffard
Alkoholgehalt25 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer162325
10,13 €
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14,47 € / 1 l
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Mit Farbstoff

Fakten

dominantes Zitrusaroma

Pomeranzenschalen

Cocktailzutat

Beschreibung

Der Giffard Blue Curacao ist ein weiterer Likör aus dem Traditionshaus Giffard in Frankreich. Für ihn werden getrocknete Schalen der Pomeranze mazeriert. Durch Zugabe von blauer Farbe entsteht sein dunkelblauer Farbton mit türkisen, karibisch-blauen Reflexen. Was 1884 in einer Apotheke mit dem ersten produzierten Minze-Likör begann, hat sich bis heute in ein großes Unternehmen entwickelt, dass seine Sirupe, Liköre und Crèmes de Fruit international vertreibt. Seit vier Generationen wird in dem Familienbetrieb aus dem Nordwesten Frankreichs vorzugsweise mit regionalem Obst gearbeitet. Für exotische Produkte wie den Giffard Blue Curacao importiert das französische Unternehmen die Früchte aus ihren Ursprungsländern.

In die Nase steigt ein an kandierte Orangen erinnernder Duft. Der samtige Duft wird ergänzt durch florale Aromen und einer minzigen Frische. Der Gaumen wird sanft mit cremigen Aromen von Zitrusfrüchten verführt. Deren säuerlich-bitteres Aroma gleicht die sirupartige Süße aus. Bitterorangenöl und weitere Zitrusnoten führen in einen anhaltenden Abgang und aromatisch aus diesem hinaus.

Der Giffard Blue Curacao ist eine perfekte Cocktailzutat. Wer denkt bei dieser strahlenden blauen Farbe nicht direkt an einen Blue Lagoon? Geben Sie dazu Eis in einen Shaker und füllen diesen mit 4cl Wodka, 3cl Blue Curacao und 2cl frisch gepressten Zitronensaft auf. Nachdem Sie das Ganze kräftig geschüttelt haben, seihen Sie es in ein gekühltes Glas ab. Garnieren Sie dieses mit Minze und einer Scheibe Limette.
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