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Ca dei Frati

Cà dei Frati ist ein renommiertes Weingut im Norden Italiens, welches vor allem für seine Produktion von hochwertigen Weißweinen bekannt ist.
Die Geschichte des Familienunternehmens geht weit zurück und findet ihre Anfänge mit der Übernahme des Bauernhofs in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardersee. Der Bauernhof mit der kleinen Weinkellerei wurde im Jahr 1782 von Andrea Frati gegründet und bot kleinere Rebflächen, welche jedoch von der Familie dal Cero bis in die 1960er nur als Nebenverdienst genutzt wurden. In Folge der Übernahme durch Pietro dal Cero und der Lancierung des Weins Lugana im Jahr 1969 gelang dem Weingut mit Sitz in Lugana di Sirmione der Durchbruch. Daraufhin wurde der gesamte landwirtschaftliche Betrieb umgebaut und das Gut widmete sich ganz dem Weinanbau. Im Zuge dessen befinden sich die modernen Produktionsanlagen immer auf dem neusten Stand der Technik. Der Önologe des Hauses und Sprössling der Familie dal Cero ist maßgeblich an der steten Verbesserung der Produktion beteiligt, um das große Potenzial der einzelnen Komponenten wie Terroir, Klima und Rohstoffe optimal auszuschöpfen. Eine der modernsten Vakuumabfüllanlagen im Hause befähigt Cà dei Frati, den Wein unter Sauerstoffausschluss abzufüllen.
Das Familienunternehmen Cà dei Frati profitiert maßgeblich von den geografischen Gegebenheiten der Region. Die Nähe zum Gardasee verhindert starke Temperaturschwankungen, sodass sich der Talkessel wie ein Wärmespeicher verhält und über das Jahr ein verhältnismäßig warmes Klima ermöglicht. Die Trauben verfügen dadurch über eine verlängerte Reifezeit, die sich bis in den späten Herbst erstreckt.
Das Unternehmen bewirtschaftet mittlerweile 150 Hektar Rebfläche, auf denen neben den regionalen Sorten Trebbiano di Lugana, Marzemino und Sangiovese auch die internationalen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon gedeihen. Obwohl das Unternehmen Cà dei Frati in der Weinkellerei auch hervorragende und beeindruckende Rotweine erzeugt, liegt das Hauptaugenmerk auf der Herstellung qualitätvollster Weißweine. Mit einer jährlichen Produktion von 1.800.000 Flaschen zählt Cà dei Frati zu den größeren Weinproduzenten, die auch wesentlich zum Erfolg der Weine aus der Gardasee-Region beigetragen haben.
Des Weiteren ist der italienische Familienwinzerbetrieb Cà dei Frati Mitglied der Viticoltori Italiani di Eccellenza, einem freiwilligen Zusammenschlusses von qualitätsbewussten italienischen Winzern.
Azienda Agricola Cà dei Frati di dal Cero Pietro e Figli s.ag.s
Via Frati 22
25019 Lugana di Sirmione
Italien
Sulfit

Cà dei Frati Rosa dei Frati DOC 0.75

Wein Rosé
Mehr Informationen
MarkeCa dei Frati
WeinRosé
RegionItalien, Veneto
RebsorteBarbera
Vintage2020
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer350819
11,69 €
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15,59 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Der Rosa dei Frati ist ein italienischer Roséwein von dem mittlerweile weltberühmten Weingut Cà dei Frati. Die Hänge dieses Weingutes befinden sich in der Weinregion Lugano, südlich des Gardasees. Durch das zwar mediterrane, jedoch recht milde Seeklima werden die Trauben für den Rosa dei Frati ziemlich spät geerntet. Dieser Rosé ist eine Cuvée aus vier Traubensorten. Dabei werden vorwiegend Gropello-Trauben verwendet. Diese wachsen nahezu ausschließlich am Gardasee.

Der Grundwein lagert ganze 6 Monate in Stahltanks bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In den Flaschen reift er weitere 2 Monate. Dort entwickelt sich die charakteristische Farbe von Lachsrosé erst richtig. Schon im Bouquet ist der Rosa dei Frati floral und fruchtig nach Waldbeeren und Weißdorn. Auch auf der Zunge zeigt er sich fruchtbetont nach Kirschen, Erd- und Himbeeren und bringt eine angenehme Säure mit. Dabei ist er erstaunlich intensiv und langanhaltend im Geschmack.

Unter den Roséweinen ist dieser ein kleiner Allrounder. Sie können den Rosa dei Frati einerseits gut pur für sich alleinstehen genießen, andererseits macht er sich auch als Begleiter zu mediterranen Gerichten sehr gut. Probieren Sie ihn zu Antipasti, Pizza oder Pasta, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten oder Salaten.
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