Cà dei Frati Rosa dei Frati DOC 0.75

Der Rosa dei Frati ist ein italienischer Roséwein von dem mittlerweile weltberühmten Weingut Cà dei Frati. Die Hänge dieses Weingutes befinden sich in der Weinregion Lugano, südlich des Gardasees. Durch das zwar mediterrane, jedoch recht milde Seeklima werden die Trauben für den Rosa dei Frati ziemlich spät geerntet. Dieser Rosé ist eine Cuvée aus vier Traubensorten. Dabei werden vorwiegend Gropello-Trauben verwendet. Diese wachsen nahezu ausschließlich am Gardasee.

Der Grundwein lagert ganze 6 Monate in Stahltanks bevor er in Flaschen abgefüllt wird. In den Flaschen reift er weitere 2 Monate. Dort entwickelt sich die charakteristische Farbe von Lachsrosé erst richtig. Schon im Bouquet ist der Rosa dei Frati floral und fruchtig nach Waldbeeren und Weißdorn. Auch auf der Zunge zeigt er sich fruchtbetont nach Kirschen, Erd- und Himbeeren und bringt eine angenehme Säure mit. Dabei ist er erstaunlich intensiv und langanhaltend im Geschmack.

Unter den Roséweinen ist dieser ein kleiner Allrounder. Sie können den Rosa dei Frati einerseits gut pur für sich alleinstehen genießen, andererseits macht er sich auch als Begleiter zu mediterranen Gerichten sehr gut. Probieren Sie ihn zu Antipasti, Pizza oder Pasta, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten oder Salaten.