Cà dei Frati I Frati Lugana DOC 0.75

I Frati ist ein herrlicher Weißwein aus dem Sortiment des international renommierten Winzerbetriebes Cà dei Frati. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Weißweinen spezialisiert und so kann man sich gewiss sein, dass alle Weine aus dem Hause Cà dei Frati immer ein Glücksgriff sind.
Der I Frati wird zu 100% aus der weißen Traubensorte Lugana gewonnen. Diese reifen auf den hauseigenen Weinbergen in unmittelbarer Nähe zum Gardasee heran. Das dortige, milde Klima bietet optimale Bedingungen zur Reifung der Trauben und erlaubt eine besonders späte Herbstlese. Die Trauben aus dieser Lese überzeugen mit einer konzentrierten Fruchtsüße, die sich auch im Wein des Hauses niederschlägt. Der Most vergärt in einer temperaturkontrollierten Umgebung und reift anschließend sechs Monate in Stahltanks. Daran schließt sich eine zweimonatige Reifung in Flaschen an, bis der Weißwein zum Verkauf freigegeben wird.
Im Glas präsentiert sich der I Frati in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht-grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist kraftvoll und ausdrucksstark und zeigt sich deutlich blumiger als seine Geschwister. Exotische Noten von Ananas, Birne und Honig geben der Komposition Frische und Eleganz. Am Gaumen entwickelt sich eine sehr weiche und ausgewogene Säure. Das komplexe und finessenreiche Spiel ist langanhaltend und hinterlässt ein samtiges Gefühl.
Bis zu fünf Jahre kann der Weißwein noch im Heimweinkeller gelagert werden. Bei Verzehr empfiehlt es sich, den edlen Tropfen auf 10 - 12° C herunter zu kühlen und zu leichten Speisen wie etwa Süßwasserfischen, Suppen, Gemüse, kalten Vorspeisen oder Spargel zu genießen.