Ca dei Frati

Cà dei Frati ist ein renommiertes Weingut im Norden Italiens, welches vor allem für seine Produktion von hochwertigen Weißweinen bekannt ist.
Die Geschichte des Familienunternehmens geht weit zurück und findet ihre Anfänge mit der Übernahme des Bauernhofs in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardersee. Der Bauernhof mit der kleinen Weinkellerei wurde im Jahr 1782 von Andrea Frati gegründet und bot kleinere Rebflächen, welche jedoch von der Familie dal Cero bis in die 1960er nur als Nebenverdienst genutzt wurden. In Folge der Übernahme durch Pietro dal Cero und der Lancierung des Weins Lugana im Jahr 1969 gelang dem Weingut mit Sitz in Lugana di Sirmione der Durchbruch. Daraufhin wurde der gesamte landwirtschaftliche Betrieb umgebaut und das Gut widmete sich ganz dem Weinanbau. Im Zuge dessen befinden sich die modernen Produktionsanlagen immer auf dem neusten Stand der Technik. Der Önologe des Hauses und Sprössling der Familie dal Cero ist maßgeblich an der steten Verbesserung der Produktion beteiligt, um das große Potenzial der einzelnen Komponenten wie Terroir, Klima und Rohstoffe optimal auszuschöpfen. Eine der modernsten Vakuumabfüllanlagen im Hause befähigt Cà dei Frati, den Wein unter Sauerstoffausschluss abzufüllen.
Das Familienunternehmen Cà dei Frati profitiert maßgeblich von den geografischen Gegebenheiten der Region. Die Nähe zum Gardasee verhindert starke Temperaturschwankungen, sodass sich der Talkessel wie ein Wärmespeicher verhält und über das Jahr ein verhältnismäßig warmes Klima ermöglicht. Die Trauben verfügen dadurch über eine verlängerte Reifezeit, die sich bis in den späten Herbst erstreckt.
Das Unternehmen bewirtschaftet mittlerweile 150 Hektar Rebfläche, auf denen neben den regionalen Sorten Trebbiano di Lugana, Marzemino und Sangiovese auch die internationalen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon gedeihen. Obwohl das Unternehmen Cà dei Frati in der Weinkellerei auch hervorragende und beeindruckende Rotweine erzeugt, liegt das Hauptaugenmerk auf der Herstellung qualitätvollster Weißweine. Mit einer jährlichen Produktion von 1.800.000 Flaschen zählt Cà dei Frati zu den größeren Weinproduzenten, die auch wesentlich zum Erfolg der Weine aus der Gardasee-Region beigetragen haben.
Des Weiteren ist der italienische Familienwinzerbetrieb Cà dei Frati Mitglied der Viticoltori Italiani di Eccellenza, einem freiwilligen Zusammenschlusses von qualitätsbewussten italienischen Winzern.
Azienda Agricola Cà dei Frati di dal Cero Pietro e Figli s.ag.s
Via Frati 22
25019 Lugana di Sirmione
Italien
Sulfit

Cà dei Frati I Frati Lugana DOC 0.75

Wein Weiss Fruchtig & Weich
Mehr Informationen
MarkeCa dei Frati
WeinWeiss, Fruchtig & Weich
RegionItalien, Veneto
RebsorteLugana
Vintage2020
Alkoholgehalt13 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35081
11,69 €
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15,59 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

I Frati ist ein herrlicher Weißwein aus dem Sortiment des international renommierten Winzerbetriebes Cà dei Frati. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Weißweinen spezialisiert und so kann man sich gewiss sein, dass alle Weine aus dem Hause Cà dei Frati immer ein Glücksgriff sind.
Der I Frati wird zu 100% aus der weißen Traubensorte Lugana gewonnen. Diese reifen auf den hauseigenen Weinbergen in unmittelbarer Nähe zum Gardasee heran. Das dortige, milde Klima bietet optimale Bedingungen zur Reifung der Trauben und erlaubt eine besonders späte Herbstlese. Die Trauben aus dieser Lese überzeugen mit einer konzentrierten Fruchtsüße, die sich auch im Wein des Hauses niederschlägt. Der Most vergärt in einer temperaturkontrollierten Umgebung und reift anschließend sechs Monate in Stahltanks. Daran schließt sich eine zweimonatige Reifung in Flaschen an, bis der Weißwein zum Verkauf freigegeben wird.
Im Glas präsentiert sich der I Frati in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht-grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist kraftvoll und ausdrucksstark und zeigt sich deutlich blumiger als seine Geschwister. Exotische Noten von Ananas, Birne und Honig geben der Komposition Frische und Eleganz. Am Gaumen entwickelt sich eine sehr weiche und ausgewogene Säure. Das komplexe und finessenreiche Spiel ist langanhaltend und hinterlässt ein samtiges Gefühl.
Bis zu fünf Jahre kann der Weißwein noch im Heimweinkeller gelagert werden. Bei Verzehr empfiehlt es sich, den edlen Tropfen auf 10 - 12° C herunter zu kühlen und zu leichten Speisen wie etwa Süßwasserfischen, Suppen, Gemüse, kalten Vorspeisen oder Spargel zu genießen.
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