Ca dei Frati

Cà dei Frati ist ein renommiertes Weingut im Norden Italiens, welches vor allem für seine Produktion von hochwertigen Weißweinen bekannt ist.
Die Geschichte des Familienunternehmens geht weit zurück und findet ihre Anfänge mit der Übernahme des Bauernhofs in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardersee. Der Bauernhof mit der kleinen Weinkellerei wurde im Jahr 1782 von Andrea Frati gegründet und bot kleinere Rebflächen, welche jedoch von der Familie dal Cero bis in die 1960er nur als Nebenverdienst genutzt wurden. In Folge der Übernahme durch Pietro dal Cero und der Lancierung des Weins Lugana im Jahr 1969 gelang dem Weingut mit Sitz in Lugana di Sirmione der Durchbruch. Daraufhin wurde der gesamte landwirtschaftliche Betrieb umgebaut und das Gut widmete sich ganz dem Weinanbau. Im Zuge dessen befinden sich die modernen Produktionsanlagen immer auf dem neusten Stand der Technik. Der Önologe des Hauses und Sprössling der Familie dal Cero ist maßgeblich an der steten Verbesserung der Produktion beteiligt, um das große Potenzial der einzelnen Komponenten wie Terroir, Klima und Rohstoffe optimal auszuschöpfen. Eine der modernsten Vakuumabfüllanlagen im Hause befähigt Cà dei Frati, den Wein unter Sauerstoffausschluss abzufüllen.
Das Familienunternehmen Cà dei Frati profitiert maßgeblich von den geografischen Gegebenheiten der Region. Die Nähe zum Gardasee verhindert starke Temperaturschwankungen, sodass sich der Talkessel wie ein Wärmespeicher verhält und über das Jahr ein verhältnismäßig warmes Klima ermöglicht. Die Trauben verfügen dadurch über eine verlängerte Reifezeit, die sich bis in den späten Herbst erstreckt.
Das Unternehmen bewirtschaftet mittlerweile 150 Hektar Rebfläche, auf denen neben den regionalen Sorten Trebbiano di Lugana, Marzemino und Sangiovese auch die internationalen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon gedeihen. Obwohl das Unternehmen Cà dei Frati in der Weinkellerei auch hervorragende und beeindruckende Rotweine erzeugt, liegt das Hauptaugenmerk auf der Herstellung qualitätvollster Weißweine. Mit einer jährlichen Produktion von 1.800.000 Flaschen zählt Cà dei Frati zu den größeren Weinproduzenten, die auch wesentlich zum Erfolg der Weine aus der Gardasee-Region beigetragen haben.
Des Weiteren ist der italienische Familienwinzerbetrieb Cà dei Frati Mitglied der Viticoltori Italiani di Eccellenza, einem freiwilligen Zusammenschlusses von qualitätsbewussten italienischen Winzern.
Azienda Agricola Cà dei Frati di dal Cero Pietro e Figli s.ag.s
Via Frati 22
25019 Lugana di Sirmione
Italien

Cà dei Frati Grappa Amarone della Valpolicella 43% 0.50

Mehr Informationen
MarkeCa dei Frati
HauptzutatCroatina
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,5 l
TypGrappa
Artikelnummer20051
36,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
73,96 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der Grappa di Amarone aus dem Hause Cà dei Frati überzeugt mit einem harmonischen Aroma und einzigartigem Geschmack. Herzstück der Komposition ist die Valpolicella-Traube, die neben einer sorgsamen Destillation, für das besonders feine Geschmacksergebnis Sorge trägt. Durch die vorherige Rosinierung der Trauben, wird dem Grappa eine ganz besondere Dichte im Geschmack verliehen. Dieses Destillat präsentiert sich mit besonderem Reichtum und einer komplexen Eleganz. Süße und intensive Aromen von Honig, getrockneten Pflaumen und Lakritz lassen sich am Gaumen wiederfinden. Der ausgewogene Geschmack wird darüber hinaus von nussigen Aromen unterstrichen.
In kleinen Brennkesseln aus Kupfer und einer anschließenden Reifung von mindestens 24 Monaten schenkt der Grappa di Amarone von Cà dei Frati einen ganz sanften und erlesenen Genuss. Bei einer Rosinierung der Trauben ist besondere Achtung und Fingerspitzengefühl gefragt, die sich hier sofort herausschmecken lassen. Seit 1939, mit dem Einzug von Felice Dal Cero in das Haus neben den Weinbergen, werden in der italienischen Lugana di Sirmione beste Weine und Grappas unter besonderer Sorgfalt und in einem erstklassigen Anbaugebiet produziert. Auch im Grappa di Amarone werden nur die besten Traubentrester verwendet, aus den Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina.
Genießen Sie den Grappa in einem ruhigen Moment für sich alleine oder in einer Runde mit Freunden. Wir empfehlen als geschmackliche Abrundung gekochtes oder getrocknetes Obst, vor allem Pflaumen sowie verschiedene Pralinen.
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