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Slyrs

Slyrs ist ein Bayrischer Single Malt Whisky, der von der bayrischen Brennerei Lantenhammer hergestellt wird. Seit 1999 wird der Whisky dort nach schottischem Vorbild produziert und erhielt seinem Namen vom gleichnamigen See, der sich in direkter Nähe zu der Brennerei befindet. Der Name Slyr geht auf die alte gängige Schreibweise des Sees zurück, die aus dem 8. Jahrhundert stammt.
Nach einer Studienreise 1994 in die schottischen Speysides gründete Florian Stetter Im Jahr 1999 die Marke für den „Bavarian Single Malt Whisky“. Die Parallelen der schottischen und bayrischen Sitten, sowie der Landschaft inspirierten Stetter und führten zu dem Entschluss, sich nach seiner Bierbrauereilehre ganz der Herstellung von Whisky zu verschreiben.
Slyrs-Whisky wird zweifach in kleinen Kupferbrennkesseln gebrannt und reift anschließend in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche heran. Nach der Reifezeit wird der Whisky mit Wasser aus der Bannwaldquelle herabgesetzt. Des Weiteren gibt es seit 2007 noch einen Whisky-Likör, der auf dem 30%igen Whisky basiert und mittels Honig und Vanille versüßt wird.
Auch wenn es sich bei Slyrs-Whisky, laut Walter Schobert, nicht um den ersten und einzigen bayerischen Single Malt Whisky seit 1999 handelt, sei der Whisky aus dem Hause Slyrs durchaus gelungen.
Destillerie Lantenhammer GmbH
Josef-Lantenhammer-Platz 1
83734 Hausham
Deutschland
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MarkeSlyrs
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,05 l
Artikelnummer117171
7,78 €
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Beschreibung

Slyrs ist ein echter bayrischer Single Malt Whisky, der seine Herkunft nicht verleugnet. Obwohl schottisch-gälisch anmutend, handelt es sich hierbei um ein rein bayrisches Produkt. Die Brennerei steht im oberbayrischen Schliersee, keine Autostunde von München entfernt. Slyrs ist der größte Single Malt Produzent Deutschlands mit großer Heimatverbundenheit. Nicht nur stammt die Gerste aus dem bayrischen Umland, diese wird auch, nach dem Mälzen, über Buchenholz sanft geräuchert. Das Wasser für die Whiskyproduktion stammt ausschließlich aus der alpinen Brannwaldquelle. Nach der zweifachen Destillation reift dieser Whisky für drei Jahre in kleinen 225 Liter fassenden Fässern aus amerikanischer Weißeiche heran. Dabei handelt es sich ausschließlich um neue und stark getoastete Fässer. Dadurch erhält der Whisky seinen typisch rauchig-würzigen Charakter und wird nicht durch vorangegangene Lagerungen hinsichtlich der Aromen und des Geschmacks beeinflusst. So ist gesichert, dass immer in gleichbleibend hoher Qualität produziert werden kann. Der Slyrs Single Malt ist der Klassiker der Brennerei und findet immer mehr Anhänger weltweit. Dieser bayrische Whisky wird nicht kühlgefiltert oder ohne Nachkolorierung abgefüllt.
Trotzdem strahlt er in einer goldgelben Farbe im Glas. Wie erwartet ist das Bouquet geprägt von dem Duft der Gerste sowie der Lagerung und Reifung. Eine Süße von Vanille und die Frische von Heu runden dies wunderbar ab. Der Slyrs Single Malt ist ein Whisky mit einer dezenten Süße aus Früchten und Aromen von Kräutern und Vanille. Am Gaumen erkennt man eine schöne Malzigkeit und einen eleganten Honigton. Das Finish ist von mittlerer Länge und angenehm würzig. Dazu gesellt sich eine leichte Rauchnote, welche sich hervorragend im Finish macht. Sehr gut zum puren Genuss geeignet. Kleiner Geheimtipp: genießen Sie den Slyrs Single Malt mit einem Stück hochwertiger Schokolade mit mindesten 75% Kakaoanteil.
Bei uns im Onlineshop und auch im Laden als praktische Miniversion zum Probieren erhältlich. Auch Ideal als Geschenkbeilage.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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