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Slyrs

Slyrs ist ein Bayrischer Single Malt Whisky, der von der bayrischen Brennerei Lantenhammer hergestellt wird. Seit 1999 wird der Whisky dort nach schottischem Vorbild produziert und erhielt seinem Namen vom gleichnamigen See, der sich in direkter Nähe zu der Brennerei befindet. Der Name Slyr geht auf die alte gängige Schreibweise des Sees zurück, die aus dem 8. Jahrhundert stammt.
Nach einer Studienreise 1994 in die schottischen Speysides gründete Florian Stetter Im Jahr 1999 die Marke für den „Bavarian Single Malt Whisky“. Die Parallelen der schottischen und bayrischen Sitten, sowie der Landschaft inspirierten Stetter und führten zu dem Entschluss, sich nach seiner Bierbrauereilehre ganz der Herstellung von Whisky zu verschreiben.
Slyrs-Whisky wird zweifach in kleinen Kupferbrennkesseln gebrannt und reift anschließend in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche heran. Nach der Reifezeit wird der Whisky mit Wasser aus der Bannwaldquelle herabgesetzt. Des Weiteren gibt es seit 2007 noch einen Whisky-Likör, der auf dem 30%igen Whisky basiert und mittels Honig und Vanille versüßt wird.
Auch wenn es sich bei Slyrs-Whisky, laut Walter Schobert, nicht um den ersten und einzigen bayerischen Single Malt Whisky seit 1999 handelt, sei der Whisky aus dem Hause Slyrs durchaus gelungen.
Destillerie Lantenhammer GmbH
Josef-Lantenhammer-Platz 1
83734 Hausham
Deutschland
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Slyrs Single Malt 43% 0.70

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MarkeSlyrs
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11717
38,97 €
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55,67 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Slyrs ist die beste Adresse, wenn es um deutschen Premium-Whisky geht. Der in der bayrischen Brennerei Lantenhammer hergestellte Classic Bavarian Single Malt ist dabei das Aushängeschild des Unternehmens und steht für einmalige Sorgfalt und höchste Qualität. Dabei verleugnet er seine Herkunft nicht und bedient sich regionaler Rohstoffe, die den Whisky zu einem echten Bayern machen. Frisches Alpenquellwasser und über Buchenholz geräuchertes Gerstenmalz werden zur Herstellung verwendet. Slyrs Single Malt wird zweifach im Pot-Still-Verfahren in Kupferkesseln destilliert und anschließend drei Jahre in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche gelagert.
Das Endprodukt ist ein Whisky mit einer dezenten Süße und Aromen von Kräutern und Vanille. In der Nase sind Aromen von dunklem Holz sowie reifen Trockenfrüchten wahrzunehmen. Dazu gesellen sich dezentere Noten von Toffee und Vanille. Am Gaumen entfaltet Slyrs Single Malt einen unglaublich vollmundigen Geschmack, der zunächst recht kräftig daherkommt und herbe Aromen von Malz mit würzigen Noten von Muskatnuss und Nelke vereint. Nach einiger Zeit entwickelt der Whisky im Mund eine wunderbare Cremigkeit, die sich warm und weich auf die Zunge legt. Abgerundet wird diese Komposition von dezent-süßlichen Honig- und Karamelltönen.
Das Finish ist lang anhaltend und weich und wartet mit Anklängen von Nüssen und Holz auf, ehe der Geschmack langsam verfliegt.
Dass auch außerhalb von Schottland hergestellter Whisky durchaus überzeugen kann, beweist die bayrische Brennerei Lantenhammer bereits seit mehreren Jahren und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Der Slyrs Single Malt wurde im Jahr 2015 vom renommierten Whisky Magazine mit der Goldmedaille in der Kategorie „Best European Single Malt 12 Years and Under“ bedacht. Für Whisky-Liebhaber daher ein Muss und die ideale Gelegenheit, sich an untypischere Whiskys heranzuwagen.
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