Slyrs Edition No. 2 Port Finish 46% 0.70

Slyrs Port Finish ist ein limitierter Single Malt Whisky aus der vielleicht bekanntesten deutschen Whiskybrennerei Lantenhammer. Dafür wird der zweifach im Pot-Still-Verfahren destillierte und anschließend in Eichenfässern gelagerte Whisky aus der bayrischen Qualitätsbrennerei für sein Finish in ehemalige Portweinwässer abgefüllt. Hier reift er dann weitere zwölf Monate, bevor er genussfertig ist und abgefüllt wird. Durch dieses Finish enthält der Whisky seine ganz besondere geschmackliche Note, die den malzigen Grundton des klassischen Slyrs Single Malt um ein fruchtiges Aroma ergänzt.
Optisch präsentiert sich der Whisky mit einem satten Bernsteinton, der von strahlenden Reflexen in Kastanienbraun und Kupfer durchbrochen wird. Das Bouquet ist fruchtig und geprägt von Aromen von Trockenfrüchten und Kirschen, die durch feine Gewürze und Malz optimal ergänzt werden. Geschmacklich zeigt sich Slyrs Edition No. 2 Port Finish unglaublich komplex und intensiv und lässt liebliche Aromen dunkler Beerenfrüchte erahnen, zu denen sich feine Vanille- und Holznoten gesellen. Würzige und liebliche Aromen sind hierbei perfekt ausbalanciert und sorgen so für einen außerordentlich harmonischen Geschmack. Im Abgang zeigt sich der Whisky dann ausgesprochen kräftig. Lang anhaltend und intensiv zeigt sich noch einmal eine milde Süße, die von dezenten nussigen Tönen durchbrochen wird. Insgesamt ein sehr zugänglicher Whisky, der durch sein besonderes Finish eine raffinierte Komplexität erhält.