Slyrs 12 Years 43% 0.70

Seit der Gründung des Hauses Slyrs Im Jahr 1999 ist der Name der ersten oberbayrischen Whiskydestillerie für Kenner und Genießer auf der ganzen Welt ein Begriff. Eben diese Freunde des bayrischen Whiskys freuen sich fast genauso lange auf die älteren Qualitäten, welche der schon in jungen Jahren so besondere Whisky hervorbringt. Im Jahr 2003 wurde erstmals damit begonnen die feinen Destillate für längere Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche zu lagern, um auf diesem Wege ihr verstecktes Potential ans Tageslicht zu fördern. Heute, 12 Jahre danach kann man den Slyrs 12 Years Bavarian Single Malt endlich genießen. Das Erlebnis beginnt dabei bereits bei der extravaganten und einzigartigen Verpackung.

Der tief bernsteinfarbene Brand überzeugt in der Nase mit Noten von dunklem Holz, getrockneten Früchten, Vanille und etwas Karamell. Der Geschmack ist zunächst sehr intensiv und geprägt von Gewürzen wie Nelken und Muskat. Im Anschluss jedoch offenbart sich der Slyrs als cremiger und von Eichenholz geprägter Single Malt. Diese Aromen tragen sich dann auch im Abgang weiter fort, welcher ansonsten intensiv und weich erscheint.