Slyrs

Slyrs ist ein Bayrischer Single Malt Whisky, der von der bayrischen Brennerei Lantenhammer hergestellt wird. Seit 1999 wird der Whisky dort nach schottischem Vorbild produziert und erhielt seinem Namen vom gleichnamigen See, der sich in direkter Nähe zu der Brennerei befindet. Der Name Slyr geht auf die alte gängige Schreibweise des Sees zurück, die aus dem 8. Jahrhundert stammt.
Nach einer Studienreise 1994 in die schottischen Speysides gründete Florian Stetter Im Jahr 1999 die Marke für den „Bavarian Single Malt Whisky“. Die Parallelen der schottischen und bayrischen Sitten, sowie der Landschaft inspirierten Stetter und führten zu dem Entschluss, sich nach seiner Bierbrauereilehre ganz der Herstellung von Whisky zu verschreiben.
Slyrs-Whisky wird zweifach in kleinen Kupferbrennkesseln gebrannt und reift anschließend in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche heran. Nach der Reifezeit wird der Whisky mit Wasser aus der Bannwaldquelle herabgesetzt. Des Weiteren gibt es seit 2007 noch einen Whisky-Likör, der auf dem 30%igen Whisky basiert und mittels Honig und Vanille versüßt wird.
Auch wenn es sich bei Slyrs-Whisky, laut Walter Schobert, nicht um den ersten und einzigen bayerischen Single Malt Whisky seit 1999 handelt, sei der Whisky aus dem Hause Slyrs durchaus gelungen.
Destillerie Lantenhammer GmbH
Josef-Lantenhammer-Platz 1
83734 Hausham
Deutschland

Slyrs 12 Years 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSlyrs
Vintage2005
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer117174
135,48 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
193,54 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Seit der Gründung des Hauses Slyrs Im Jahr 1999 ist der Name der ersten oberbayrischen Whiskydestillerie für Kenner und Genießer auf der ganzen Welt ein Begriff. Eben diese Freunde des bayrischen Whiskys freuen sich fast genauso lange auf die älteren Qualitäten, welche der schon in jungen Jahren so besondere Whisky hervorbringt. Im Jahr 2003 wurde erstmals damit begonnen die feinen Destillate für längere Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche zu lagern, um auf diesem Wege ihr verstecktes Potential ans Tageslicht zu fördern. Heute, 12 Jahre danach kann man den Slyrs 12 Years Bavarian Single Malt endlich genießen. Das Erlebnis beginnt dabei bereits bei der extravaganten und einzigartigen Verpackung.

Der tief bernsteinfarbene Brand überzeugt in der Nase mit Noten von dunklem Holz, getrockneten Früchten, Vanille und etwas Karamell. Der Geschmack ist zunächst sehr intensiv und geprägt von Gewürzen wie Nelken und Muskat. Im Anschluss jedoch offenbart sich der Slyrs als cremiger und von Eichenholz geprägter Single Malt. Diese Aromen tragen sich dann auch im Abgang weiter fort, welcher ansonsten intensiv und weich erscheint.
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