Slyrs

Slyrs ist ein Bayrischer Single Malt Whisky, der von der bayrischen Brennerei Lantenhammer hergestellt wird. Seit 1999 wird der Whisky dort nach schottischem Vorbild produziert und erhielt seinem Namen vom gleichnamigen See, der sich in direkter Nähe zu der Brennerei befindet. Der Name Slyr geht auf die alte gängige Schreibweise des Sees zurück, die aus dem 8. Jahrhundert stammt.
Nach einer Studienreise 1994 in die schottischen Speysides gründete Florian Stetter Im Jahr 1999 die Marke für den „Bavarian Single Malt Whisky“. Die Parallelen der schottischen und bayrischen Sitten, sowie der Landschaft inspirierten Stetter und führten zu dem Entschluss, sich nach seiner Bierbrauereilehre ganz der Herstellung von Whisky zu verschreiben.
Slyrs-Whisky wird zweifach in kleinen Kupferbrennkesseln gebrannt und reift anschließend in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche heran. Nach der Reifezeit wird der Whisky mit Wasser aus der Bannwaldquelle herabgesetzt. Des Weiteren gibt es seit 2007 noch einen Whisky-Likör, der auf dem 30%igen Whisky basiert und mittels Honig und Vanille versüßt wird.
Auch wenn es sich bei Slyrs-Whisky, laut Walter Schobert, nicht um den ersten und einzigen bayerischen Single Malt Whisky seit 1999 handelt, sei der Whisky aus dem Hause Slyrs durchaus gelungen.
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Slyrs Bairish Coffee Liqueur 28% 0.50

Mehr Informationen
MarkeSlyrs
Alkoholgehalt28 % Vol.
Inhalt0,5 l
Artikelnummer537706
26,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
52,98 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

Whisky trifft Kaffee

hochwertige Zutaten

Vanille- und Karamellaromen

Beschreibung

Der Slyrs Bairish Coffee Liqueur ist aus einer Kooperation zweier Spezialisten aus dem Bereich Trinkgenuss entstanden. Die Basis für diesen Likör bildet feinster Single Malt Whisky vom Unternehmen Slyrs am Schliersee, das sich seit 1999 einen Namen mit Whiskys aus Bayern gemacht hat. Die Kaffee-Manufaktur Dinzler, ebenfalls aus Oberbayern, steuert die zweite Komponente für den Bairish Coffee bei: Hochwertiger Cold Brew Mocca verlieht der Spirituose ihr intensives Kaffeearoma.

Der Kaffee für den Slyrs Bairish Coffee besteht aus feinsten äthiopischen Arabica Bohnen der Sorte Sidamo. Sie ist für ihre komplexen Geschmacksnuancen und den geringen Anteil an Säure und Bitterstoffen bekannt. Der Whisky von Slyrs dagegen zeichnet sich durch hochwertige regionale Zutaten aus Deutschland und ein besonders langsames Gär- und Destillationsverfahren aus. Dadurch bringt die Destillerie die Aromen des Whiskys voll zur Geltung.

Schon farblich erinnert der Slyrs Bairish Coffee an das satte Dunkelbraun von Espresso mit einem leicht rötlichen Mahagoniton. Intensiver Kaffeeduft bestimmt das Aroma, dahinter sind süßliche Anklänge von Karamell und Whisky wahrzunehmen. Auch am Gaumen ist der herrliche Geschmack der Kaffeebohnen dominant. Der bittere Kaffeegeschmack wird perfekt abgerundet durch die sanfte Süße von Karamell und Vanille. Das leichte Holzaroma des Slyrs Malt Whiskys sorgt außerdem für einen interessanten Akzent. Der Abgang wirkt dezent salzig und klingt mit langanhaltenden Kaffeearomen aus.
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