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    Sarpa di Poli Big Mama 40% 3.00

    Sarpa di Poli ist ein Grappa aus den Rebsorten Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%). Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt übrigens  Trester. Das Bouquet ist geprägt durch florale Aromen verbunden mit einem Hauch Minze. Der Geschmack von Sarpa di Poli ist kräftig und voll.

    In der großen 3,00 Liter fassenden Big Mama Flasche ist Sarpa di Poli auch ein optisches Highlight. Der schmale Flaschenhals ermöglicht trotz der großen Flasche einen einfachen Ausschank.

    Menge:
    3,00Liter
    Verfügbarkeit:

    Verfügbarkeit: Verfügbar

    Lieferzeit:

    2-3 Tage

    Art.-Nr.:
    20659
    Alkoholgehalt:
    40,00% Vol.

    Unser Preis: 98,98 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 32,99 € pro 1 Liter (l)
    Infos über den Hersteller

    Die Destillerie Poli ist im Jahr 1898 in Schiavon in der Nähe von Bassano del Grappa durch Giobatta Poli gegründet worden. Damals wurde Grappa in drei mobilen Brennkesseln gebrannt.

    Auf Ihn folgen die Söhne Giovanni, Beniamino und Pasquale Fortunato Poli. Später Übernahm Antonio Poli, der Sohn von Giovanni das Unternehmen.

    Im Jahr 1959 errichtete Toni Poli, der Vater des heutigen Eigentümers Jacopo Poli, eine neue Destillieranlage bestehend aus 12 Brennkesseln, die mit drei Destilliersäulen verbunden sind.

    Heute wird von der Brennerei Poli in vier verschiedenen Methoden destilliert:

    - Dampf
    - Wasserbad
    - Traditionelles Wasserbad
    - Vakuum

    Dies ist in Italien eher unüblich, da jeder Grappaproduzent eine Destillationsart bevorzugt. Jacopo Poli ist allerdings der Meinung, dass jede Art der Destillation ihre Vorzüge besitzt und die Herstellung eines jeweils anderen Grappas ermöglicht. Deswegen wird im Hause Jacopo Poli von Produkt zu Produkt und von Grappa zu Grappa eine andere Destillationsweise gewählt, um stets den perfekten Brand zu erschaffen.

    Aber nicht nur die Art der Destillation spielt laut Jacopo Poli eine Rolle in der Qualität der fertigen Brände. Laut ihm beruht der Erfolg auf fünf Säulen:

    - Frischem und erstklassigem Trester
    - Sofortige Verarbeitung der Zutaten
    - Dem bereits erwähnten Einsatz der Brennkessel
    - Einer konstanten und kontinuierlichen Arbeitsweise
    - Respekt vor dem Destillat und dem Verbraucher


    Der Erfolg gibt dem Unternehmen Recht. Die Liköre, Grappas und Traubenbrände von Jacopo Poli geniessen unter Kennern und Genießern hohes Ansehen. Mittlerweile kann kaum ein anspruchsvolles Restaurant oder eine hochwertige Bar auf die Produkte aus dem Hause Jacopo Poli verzichten.

    Zutaten/Infos
    Bezeichnung  
    Alkohol % Vol. 40

    Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

    * Allergen

    Lebensmittelunternehmer: Poli Distillerie srl Via Marconi 46, 36060 Schiavon, Italien

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