Poli Prugna 40% 0.70

Poli Elisir Prugna ist eine Likörspezialität des Veneto, die dort für gewöhnlich zu Gebäck gereicht wird. Für die Herstellung dieses fruchtbetonten Likörs wird frischer Pflaumensaft mit Branntwein und Zucker verfeinert, sodass eine unvergleichliche Komposition mit intensiver Kraft und Ausdrucksstärke entsteht.

Die Farbe des Elisir Prugna ist rötlich-braun. Der Duft ist intensiv und üppig. Die Fruchtnote der Pflaume ist klar zu erkennen. Eine leichte Mandelnote schwingt im Hintergrund mit und sorgt so für aromatische Vielfalt. Am Gaumen erkennt man unverzüglich die Frische des Pflaumensaftes, die sich mit der Süße des Zuckers ergänzt und so eine dichte Textur und ein volles Mundgefühl entstehen lässt. Das Finale ist anhaltend und zeigt wieder die in der Nase zu erkennende Mandenote.

Poli Elisir Prugna ist eine gelungene Komposition aus dem Hause Jacopo Poli. Bei 10-15°C serviert entfaltet der Likör seine ganze Kraft und sein volles Aroma. Genossen werden kann er, wie bereits eingangs erwähnt, als Begleitung zu Gebäck, aber auch pur und auf Eis.