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Jacopo Poli

Die Destillerie Poli ist im Jahr 1898 in Schiavon in der Nähe von Bassano del Grappa durch Giobatta Poli gegründet worden. Damals wurde Grappa in drei mobilen Brennkesseln gebrannt.

Auf Ihn folgen die Söhne Giovanni, Beniamino und Pasquale Fortunato Poli. Später Übernahm Antonio Poli, der Sohn von Giovanni das Unternehmen.

Im Jahr 1959 errichtete Toni Poli, der Vater des heutigen Eigentümers Jacopo Poli, eine neue Destillieranlage bestehend aus 12 Brennkesseln, die mit drei Destilliersäulen verbunden sind.

Heute wird von der Brennerei Poli in vier verschiedenen Methoden destilliert:

- Dampf
- Wasserbad
- Traditionelles Wasserbad
- Vakuum

Dies ist in Italien eher unüblich, da jeder Grappaproduzent eine Destillationsart bevorzugt. Jacopo Poli ist allerdings der Meinung, dass jede Art der Destillation ihre Vorzüge besitzt und die Herstellung eines jeweils anderen Grappas ermöglicht. Deswegen wird im Hause Jacopo Poli von Produkt zu Produkt und von Grappa zu Grappa eine andere Destillationsweise gewählt, um stets den perfekten Brand zu erschaffen.

Aber nicht nur die Art der Destillation spielt laut Jacopo Poli eine Rolle in der Qualität der fertigen Brände. Laut ihm beruht der Erfolg auf fünf Säulen:

- Frischem und erstklassigem Trester
- Sofortige Verarbeitung der Zutaten
- Dem bereits erwähnten Einsatz der Brennkessel
- Einer konstanten und kontinuierlichen Arbeitsweise
- Respekt vor dem Destillat und dem Verbraucher


Der Erfolg gibt dem Unternehmen Recht. Die Liköre, Grappas und Traubenbrände von Jacopo Poli geniessen unter Kennern und Genießern hohes Ansehen. Mittlerweile kann kaum ein anspruchsvolles Restaurant oder eine hochwertige Bar auf die Produkte aus dem Hause Jacopo Poli verzichten.
Poli Distillerie srl
Via Marconi 46
36060 Schiavon
Italien

Poli Marconi 42 Mediterraneo Gin 42% 0.70

Mehr Informationen
MarkeJacopo Poli
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandItalien
Artikelnummer121911
33,23 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
47,47 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

innovative Herstellung

frischer Geschmack

herbale Noten

Beschreibung

Marconi 42 ist ein italienischer Gin von der Marke Poli. Dies ist die neueste Kreation des Unternehmens aus Schiavon, das nicht weit von Bassano di Grappa in der norditalienischen Provinz Vicenza in Venetien liegt. Die Destillerie Poli gibt es schon seit 1898. Tradition und Innovation geben sich dort die Hand. Zur Herstellung des vielfältigen Produktsortiments dienen verschiedene Destillierapparate. Marconi 42 wurde mit den beiden Bain-Marie-Destillierapparaten produziert. Poli hat sie liebevoll Athanor und Crysopea getauft. Die Apparate wurden 2001 und 2008 installiert. Für Marconi 42 ist Crysopea  besonders wichtig. Der Wasserbad-Alembic setzt sich aus zwei Pots mit einem Column ohne verstellbare Rückfließplatten zusammen und arbeitet mit einem Vakuum. Laut Poli die innovativste Destillationsanlage im ganzen Land.

Das Landwirtschaftsinstitut von San Michele all'Adige erarbeitete 2003 neue Methoden für die Verarbeitung der Trester. Nach fünf Jahren des Experimentierens von 2005 bis 2010 schloss sich Crysopea Alembic den anderen Stills an. Crysopea produziert besonders delikate fruchtig-blumige Aromen. Marconi 42 ist also ein Gin der besonderen Art, wie schon das herrliche Bouquet beweist. Stellen Sie sich vor, Sie lassen frisch gepflückte Kräuter durch Ihre Hände gleiten. So in etwa kann man sich den Duft vorstellen. Auch im Geschmack brilliert Marconi 42 durch wunderbare Aromen nach Heilpflanzen und Kräutern. Besonders prominent sind Wacholderbeeren, Rosmarin, Minze, Basilikum und Thymian. Genießen Sie diesen Gin am besten auf Eis oder in zeitlosen Cocktails.
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