Poli Grappa Miele 35% 0.50

Poli Miele ist ein fabelhafter Likör auf Basis von Grappa und Akazienhonig aus Venetien. Auf einen Liter Grappa kommt ein Drittel aus vorzüglichem und naturbelassenem Honig. Der Trester stammt von Trauben unterschiedlicher Rebsorten aus Vicenza. In der Poli Destillerie werden die Trester dann nach einem aufwendigen, diskontinuierlichen Verfahren in Kupferbrennkessel gebrannt.
Dabei wird die Destillation nach jedem Brennvorgang komplett gestoppt, um den alten Trester durch frischen auszutauschen. Der Honig stammt von einem Imker, der sich trotz seines hohen Alters von 80 Jahren immer noch liebevoll um seine Bienen kümmert und sehr viel Wert auf die Natürlichkeit seines Honigs legt. Zusätzlich werden dem Likör noch essenzielle Öle der Wachholderbeere, Latschenkiefer, Zitronenverbene und Minze hinzugegeben. Dadurch bekommt der Poli Miele seine vielfältigen und miteinander sehr gut harmonierenden geschmacklichen Noten.
Die Minze verleiht ihm eine angenehme Frische neben der Süße des Honigs. Die anderen Kräuter geben ihm eine unverwechselbare Würzigkeit. Der Wacholder kommt auch im Bouquet hervor, gefolgt von Noten von Pinie und Akazien- und Orangenblüten. Am Gaumen zeigt sich der Grappa-Likör süß und intensiv, wobei der Geschmack eher an einen Likör aus Kräutern als an scharfen Grappa erinnert. Insgesamt ist er sehr harmonisch mit einer ausgezeichneten und feinen Honigaromatik. Die Destillerie Poli, die für ihren Grappa auf der ganzen Welt berühmt und beliebt ist, hat mit den ausgewählten Rohstoffen und sicherer Handwerkskunst ausgezeichnete Arbeit geleistet und ein hocharomatischen und einzigartigen Grappa-Likör hergestellt.