Poli Grappa di Bassano 40% 0.50

Poli Bassano Classica ist ein weißer Grappa aus der Brennerei Jacopo Poli. Für seine Erzeugung werden verschiedene Rebsorten des Gebietes um die Stadt Bassano verwendet, die die Ursprünglichkeit der Grappa verkörpern. Dennoch ist Bassano Classica kein einfacher Brand, sondern das Produkt jahrzehntelanger, generationenübergreifender Erfahrung der Familie Poli. Die Trester werden schnellstmöglich weiterverarbeitet, um ein Maximum an Frische und Aromatik zu bewahren. Die Destillation erfolgt in kleinen Pot Stills, die aus Kupfer gefertigt und mit Dampf betrieben werden. Diese Destillationsmethode ist äußerst aufwendig, bringt dafür aber aromatisch Brände voller Harmonie hervor.

Der fertige Grappa zeichnet sich durch seine klare Optik und seine sensorische Kraft aus. In der Nase verströmt er fruchtige Noten von Früchten wie Quitten, aber auch leichte Anklänge von Vanille und eine leichte Würze. Am Gaumen setzt sich das Aromenspiel fort, wird aber getragen von einer großen Harmonie und Milde. Die Fruchtigkeit des Bouquets lässt sich am Gaumen als Frische und Eleganz wiedererkennen. Geniessen Sie Poli Bassano del Grappa Classica in einem Nosing-Glas und leicht gekühlt. Er ist der perfekte Abschluss eines italienischen Essens, kann aber auch solo in einer ruhigen Minute der Muße genossen werden.