Nonino

Die Geschichte der Firma Nonino reicht zurück bis ins Jahr 1897 als Orazio Nonino mit großer Leidenschaft seine erste Brennerei in Ronchi di Percoto im nordost-italienischen Friaul aufbaute. Erfahrungen hatte er zuvor mit einer kleinen fahrbaren Destille gesammelt, mit der er von Bauernhof zu Bauernhof zog, um dort seine Dienste als Brennmeister anzubieten. Im Jahr 1928 errichtete Antonio Nonino, der Enkel von Orazio Nonino, dann schließlich die noch heute betriebene Destillerie in Percoto. Im Jahr 1973 ist die Firma Nonino unter Führung von Benito und seiner Frau Giannola der erste Grappa-Produzent, der Grappa aus nur einer Rebsorte herstellt. Diese Spezialität aus dem Trester der Rebsorte Picolit wird unter der Bezeichnung Monovitigno Nonino angeboten.

Seit dieser Zeit gehört das Unternehmen stets zu den Pionieren unter den italienischen Brennereien. Denn Benito und Giannola Nonino setzen sich vehement für die Forschung und Entwicklung ein, um Grappa zu der italienischen Spezialität zu machen, die sie heute ist. Beispielsweise rufen die Noninos einen Preis ins Leben, um die traditionellen Rebsorten des Friaul zurück in die Erinnerung der Winzer zu rufen: Ribolla Gialla, Schiopettino, Tazzelenghe und Pignolo. Im Jahr 1984 führte Nonino als erste Destillerie ein Destillat aus ganzen Trauben, genannt ÙE oder auch Uve, auf dem Markt ein. Ebenfalls in den 1980er-Jahren wird in einer ehemaligen Schmiede ein neuer Ableger der Brennerei mit sechs Destillen in Betrieb genommen, die eigens für den gefragten Grappa Monovitigno und edle Obstbrände gedacht sind. Mittlerweile wird das Familienunternehmen erfolgreich von den drei Töchtern von Benito und Gianola Nonino, Cristina, Antonella und Elisabetta, geleitet.

An fünf Standorten brennt das Familienunternehmen Nonino in traditioneller handwerklicher Methode mit dampfbetriebenen Destillen nach der diskontinuierlichen Methode. Eine große Leidenschaft und viel Liebe zum Detail zeichnen die spezielle Herangehensweise von Nonino aus. Die Kellerei enthält Fässer in unterschiedlichen Größen und zum Teil ungewöhnlichen Holzarten wie Akazie, Birne oder Wildkirsche. Heute steht der Name Nonino für Grappa von höchster Qualität und ist eine der renommiertesten Marken in ganz Italien.
Nonino Destillatori
104 Via Aquileia
Percoto
Italien

Nonino Ue 5 Anni in Barrique Riserva 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeNonino
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypUva
Artikelnummer20519
57,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
82,83 € / 1 l
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Beschreibung

Dieser Uè in Riserva Qualität wurde zur Feier des 25. Jahrestages der Genehmigung zur Herstellung eines Traubenbrandes im Jahr 1984 kreiert. Dieser Grappa stammt aus Friaul, Italien und wird von der bekannten Destillerie Nonino produziert. Der erste Ué wurde 1984 von Nonino geschaffen. In einem Durchgang werden Schalen, Fruchtfleich und Saft der Trauben destilliert. So entsteht der einzigartige und ausgesprochen eleganteTraubenbrandt. Dieser Uva hat die Anmut eines Weindestillates und dabei die Charakterzüge eines Grappas. Die fünfjährige Reifung erfolgt in Barrique-Fässern aus Limousin- und Nevers-Eiche und ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Die Vereinigung von vier Traubenbränden, nämlich den Sorten Ribolla, Malvasia, Moscato und Merlot, macht die Einzigartigkeit dieses Uvas aus.Das Aroma ist geprägt von einer Vielfältigkeit zu der eine angenehme fruchtige Frische gehört, gepaart mit Noten von Nüssen und Vanille. Der Geruch ist fruchtig und blumig und wird von Vanille- und Mandeldüften vollendet. Der Geschmack bleibt langanhaltend am Gaumen. Eleganz und Harmonie zeichnen diesen Ué aus und machen ihnen zu einem vollmundigen Genuss. In einem ballonförmigen Glas serviert entfaltet er seinen Geschmack am intensivsten, wenn er einige Minuten im Glas ruhen kann, bevor er getrunken wird. Es ist ein perfekter Begleiter zum Abschluss eines guten Essens, zur Zigarre oder zu Schokoladendesserts.
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