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Nonino Grappa Riserva 8 Jahre 43% 0.70

Nonino Riserva 8 Jahre ist ein hochwertiger Grappa von erlesener Qualität. Trester der Rebsorten Moscato, Friulano, Merlot und Schioppettino, die aus den Weinbergen von Friaul stammen, werden bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend erfolgt eine unverzügliche Destillation in kupfernen Brennblasen. Diese zügige Weiterverarbeitung vermeidet eine unerwünschte Nachgärung und damit verbundene, nachteilige Einflüsse auf die Aromatik des Brandes. Nach der langsamen und somit besonders aromaschonenden Destillation erfolgt eine acht Jahre dauernde Reifung in drei verschiedenen Fasstypen. So reift Nonino Grappa Riserva in Fässern aus Nevers und Limousin sowie in ehemaligen Sherryfässern heran. Durch diesen aufwendigen Reifeprozess erhält das Destillat eine wunderschöne Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Im Glas Duftet Nonino Riserva wundervoll fruchtig. Anklänge von Aprikoen, Pflaumen und Kirschen sind ebenso zu erkennen wie getrocknete Früchte und Schokolade. Am Gaumen besticht er mit seiner samtigen und vollen Struktur. Auch hier ist er geprägt von seiner Fruchtigkeit. Hinzu kommen aber noch Noten von Gebäck und Marzipan. Das Finale vom achtjährigen Nonino Grappa Riserva ist anhaltend und von einer unbeschreiblichen Eleganz. Dieser Brand ist ein Digestif zum verlieben. Zu Käse harmoniert er ebenso gut wie zu Gänseleber oder einem Stück Bitterschokolade.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
205154
Alkoholgehalt:
43,00% Vol.

Unser Preis: 82,48 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 117,83 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Geschichte der Firma Nonino reicht zurück bis ins Jahr 1897 als Orazio Nonino mit großer Leidenschaft seine erste Brennerei in Ronchi di Percoto im nordost-italienischen Friaul aufbaute. Erfahrungen hatte er zuvor mit einer kleinen fahrbaren Destille gesammelt, mit der er von Bauernhof zu Bauernhof zog, um dort seine Dienste als Brennmeister anzubieten. Im Jahr 1928 errichtete Antonio Nonino, der Enkel von Orazio Nonino, dann schließlich die noch heute betriebene Destillerie in Percoto. Im Jahr 1973 ist die Firma Nonino unter Führung von Benito und seiner Frau Giannola der erste Grappa-Produzent, der Grappa aus nur einer Rebsorte herstellt. Diese Spezialität aus dem Trester der Rebsorte Picolit wird unter der Bezeichnung Monovitigno Nonino angeboten.

Seit dieser Zeit gehört das Unternehmen stets zu den Pionieren unter den italienischen Brennereien. Denn Benito und Giannola Nonino setzen sich vehement für die Forschung und Entwicklung ein, um Grappa zu der italienischen Spezialität zu machen, die sie heute ist. Beispielsweise rufen die Noninos einen Preis ins Leben, um die traditionellen Rebsorten des Friaul zurück in die Erinnerung der Winzer zu rufen: Ribolla Gialla, Schiopettino, Tazzelenghe und Pignolo. Im Jahr 1984 führte Nonino als erste Destillerie ein Destillat aus ganzen Trauben, genannt ÙE oder auch Uve, auf dem Markt ein. Ebenfalls in den 1980er-Jahren wird in einer ehemaligen Schmiede ein neuer Ableger der Brennerei mit sechs Destillen in Betrieb genommen, die eigens für den gefragten Grappa Monovitigno und edle Obstbrände gedacht sind. Mittlerweile wird das Familienunternehmen erfolgreich von den drei Töchtern von Benito und Gianola Nonino, Cristina, Antonella und Elisabetta, geleitet.

An fünf Standorten brennt das Familienunternehmen Nonino in traditioneller handwerklicher Methode mit dampfbetriebenen Destillen nach der diskontinuierlichen Methode. Eine große Leidenschaft und viel Liebe zum Detail zeichnen die spezielle Herangehensweise von Nonino aus. Die Kellerei enthält Fässer in unterschiedlichen Größen und zum Teil ungewöhnlichen Holzarten wie Akazie, Birne oder Wildkirsche. Heute steht der Name Nonino für Grappa von höchster Qualität und ist eine der renommiertesten Marken in ganz Italien.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 43

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Nonino Destillatori 104 Via Aquileia, Percoto, Italien

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