Nonino Antica Cuvee 5 Years Cask Strength 59,9% 0.70

Bevor dieser hochwertige Grappa aus dem Traditionshaus Nonino in Fassstärke abgefüllt wurde, wurde er sowohl in Barriques als auch in kleineren Holzfässern veredelt. Die ausgewählten französischen Barriques stammen aus Limousin, Nevers und Grésigne, bei den kleineren Fässern handelt es sich um Holzfässern aus Spanien, in denen zuvor Sherry heranreifte. Alle Grappas, aus denen diese Cuvée kreiert wurde, sind für mindestens fünf Jahre herangereift, manche sogar bis zu zwanzig Jahre. Nonino verwendet besonders frischen Trester und destilliert sorgfältig nach handwerklicher Methode in diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Dies macht die Riserva zu einem wunderbar ausgewogenen Grappa mit einem intensiven Geschmacksprofil.

Optisch präsentiert sich dieser Grappa aus dem Hause Nonino in einem dunklen Bernsteinfarbton und verströmt dabei eine üppige Aromatik mit süßlichen Noten von warmem Apfelstrudel, belgischen Waffeln mit Kirschen sowie feinem Gebäck mit komplexen Anklängen von Zartbitterschokolade und einigen würzigen Akzenten. Am Gaumen entfaltet dieser 5-jährige Grappa von Nonnino ein vollmundiges Gefühl mit einer samtenen Textur. Der Eindruck aus dem Bouquet setzt sich hier sehr stimmig fort mit süßlichen Noten getrockneter Früchte, saftiger Pfirsiche, Aprikosenmarmelade und Anklängen von Bittermandeln mit einem Hauch von Vanille. Insgesamt ein intensives Geschmackserlebnis mit großer Raffinesse, weshalb sich die AnticaCuvée zum puren Genuss als Digestif eignet oder in Verbindung mit würzigen Käsesorten, Pastete oder süßen Desserts auf Basis von Schokolade. Am besten servieren Sie diese Spezialität bei Zimmertemperatur in speziellen Grappagläsern.