Marzadro

Die Geschichte der Destillerie Marzadro reicht bis ins Jahr 1949 zurück. In den harten Nachkriegsjahren, die viele Italiener in Armut verlebten, gelang es Sabina Marzadro und ihrem Bruder Attilio, gemeinsam erste Versuche des Brennens zu unternehmen, und zwar mit dem von den Winzern als Abfall erachteten Trester. Zusammen mit Kesselbauer Arnoldi baute man den ersten Destillierkolben und begann mit dem Brennen von hochwertigem Grappa. Bereits nach kurzer Zeit stellten sich erste Erfolge ein und im Laufe der Jahre wuchs das Unternehmen immer weiter.
Heute ist die Brennerei noch immer in Familienbesitz und ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt für ihre Produkte allerbester Qualität. Dabei legt die Familie Marzadro größten Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden wie das Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben, das besonders schonend funktioniert und somit die Aromen gut bewahrt. Gleichzeitig helfen neuste Techniken dabei, die Qualität der Produktion beizubehalten. So sorgt ein computergesteuertes Kontrollsystem dafür, dass die Trester vor Temperaturschwankungen geschützt werden und die Grappas auf diese Weise ihren charakteristisch milden Geschmack entfalten können.
Für eine Kontrolle von außen ist das „Istituto Tutela Grappa del Trentino“ zuständig, das in Übereinstimmung mit dem Agrarinstitut San Michele all’Adige und der Handelskammer Trient offiziell die Herkunft der Trester sowie die Qualität des fertigen Produktes überprüft und bestätigt.

Marzadro Le Diciotto Lune Riserva Botte Rum 42% 0.70

Mehr Informationen
MarkeMarzadro
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypGrappa
Artikelnummer204461
39,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
56,41 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

36 Monate gereift

fruchtige und würzige Noten

Fassfinish in Rumfässern

Beschreibung

Mit Diciotto Lune bringt die Distilleria Marzadro aus Italien einen weiteren außergewöhnlichen und exzellenten Grappa hervor. Der Diciotto Lune Riserva Botte Rum zeichnet sich durch die Reifung in Fässern aus verschiedenen Holzarten sowie durch ein Fassfinish in ehemaligen Rumfässern aus. Diciotto Lune bedeutet auf Deutsch übersetzt „18 Monde“ und bezieht sich auf die Reifezeit des Grappa Stravecchia aus der Distilleria Marzadro. Bei dieser Sonderedition ist der Name allerdings etwas irreführend, denn die Spirituose reift nicht nur 18 sondern ganze 36 Monate. Dieser hochwertige Grappa wird aus Trester von 70% roten und 30 % weißen Trauben aus dem Trentino in Italien hergestellt. Dazu gehören die Rebsorten Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskateller und Chardonnay. Die ersten 18 Monate lagert der Marzadro Riserva in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern, darunter Eiche, Kirsche, Robinie und Esche, was ihm seine intensive Würze verleiht. Danach folgt eine Alterung für weitere 18 Monate in Rumfässern aus Martinique und Jamaika. Dadurch erhält der Marzadro Le Diciotto Lune sein einzigartiges Aromenprofil. Bereits in der Nase zeigt der Marzadro Diciotto Lune Riserva Botte Rum deutlich den Einfluss der zeitaufwendigen Fasslagerung. Während die unterschiedlichen Holzarten ihm ein würziges Aroma verleihen, sorgt das Fassfinish für süße Noten von Rum und Früchten. Der Geschmack unterstreicht die Empfindungen der Nase mit süßen und fruchtigen Noten von Traube und Kirsche, die perfekt mit einer leichten Schärfe harmonieren. Der Kontrast zwischen Grappa und Holz tritt wunderbar hervor. Eine außergewöhnliche Kombination, die Grappa-Liebhaber begeistern wird.

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