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Schneider

Dass die Familie Schneider im Weinbau tätig ist, war schon jahrhundertelang Familientradition. Doch ein richtiger Wandel vollzog sich erst mit Markus Schneider. Denn zuvor waren seine Vorfahren, die wie er in Ellerstadt lebten, zwar als Traubenproduzenten und somit im Weingeschäft tätig gewesen, hatten jedoch nie selbst Wein hergestellt. Schon in seiner Jugend wusste Markus Schneider, dass er nicht nur Trauben für die Winzergenossenschaft, so wie es sein Vater tat, anbauen, sondern selbst Weine herstellen wollte.
Diese Idee setzte er ab 1994 in die Tat um. Mittlerweile besitzt die Familie Schneider eine Rebfläche von rund 60 Hektar. Diese wird zur Hälfte mit roten Rebsorten wie Spätburgunder, Merlot, St. Laurent und Cabernet Sauvignon, zur Hälfte mit weißen Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc bebaut. Die durchschnittliche Jahresproduktion liegt bei 420.000 Flaschen. Die Ortsgemeinde Ellerstadt in Rheinland-Pfalz ist seit dem 8. Jahrhundert für seinen Weinbau bekannt. Das Weingut Markus Schneider ist heute der bekannteste Betrieb der Gegend.
Der Betrieb vergrößerte sich schnell und so begann man 2006 mit dem Neubau von Gutshof und Kellerei inmitten der Einzellage Kirchenstück in der Nähe des Haardtgebirges. Hier arbeitet die Familie nicht nur, sondern wohnt auch in unmittelbarer Nähe zum Produktionsort. Da Familie Schneider nun nahe der Weinberge ihr neues Zuhause bezogen hat, vollzog sich ein Umschwung im Bereich der Pflanzenschutzmittel. Markus Schneider setzt nun nicht mehr auf chemische Herbizide, sondern auf eine umweltfreundliche Methode mit organischem Dünger.
Markus Schneider
Georg-Fitz-Str. 12
67158 Ellerstadt
Deutschland
Sulfit
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Markus Schneider Tohuwabohu 0.75

Wein Rot Weich & Geschmeidig
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MarkeSchneider
WeinRot, Weich & Geschmeidig
RegionDeutschland, Pfalz
RebsorteCabernet Sauvignon
Vintage2016
Alkoholgehalt14 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer42088
19,00 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
25,33 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Tohuwabohu bezeichnet eine größtmögliche Unordnung. Jedoch soll das nicht fälschlich auf den Geschmack des Weines oder Strukturen bei der Herstellung hinweisen. Der Name ist vielmehr eine Hommage an das positive Chaos welches der Sohn des Hauses nicht nur im Haushalt, sondern auch in der Weinproduktion durch seine ungewöhnlichen Ideen stiftet. Aus diesem Chaos entsteht bei Schneider aber immer wieder neue Ordnung in Form außergewöhnlicher Weine wie dem Markus Schneider Tohuwabohu.

Bei seiner Herstellung finden zwei sehr bekannte und vor allem in internationalen Weingeschäft besonders beliebte Rebsorten Verwendung. Zum einen Cabernet Sauvignon und zum anderen Merlot. Diese wachsen auf besonders sandigem Boden zu ihrer ganzen Aromenfülle heran.

Der intensivrote Wein präsentiert sich in der Nase mit einer gewaltigen Fruchtfülle von Kirsche, Brombeere und einer Idee Holunder. Auch auf der Zunge setzt sich der voluminöse erste Eindruck ungemindert fort. Die sehr präsenten Kirscharomen harmonisieren prächtig mit einer Idee Vanille und den anderen Beerenaromen. Dabei wirkt der Tohuwabohu zu keiner Zeit überladen oder schwer. Der Nachhall ist dennoch langanhaltend und fruchtig. Genießen kann man den Tohuwabohu sowohl zu kräftigen Fleischgerichten und Gegrilltem wie auch als Begleitung zu einem guten Buch.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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