Kilchoman
Die schottische Brennerei Kilchoman befindet sich im Nordwesten der Insel Islay an der Machir Bay und wurde im Jahr 2005 gegründet. Die nach einer benachbarten Kirchenruine benannte Brennerei war die erste Neugründung, über die sich die Whiskylandschaft auf der Insel seit 125 Jahren freuen durfte. Die Brennerei ist eine der kleinsten in ganz Schottland und verfügt nur über je eine Wash und eine Spirit Still. Dennoch ist Kilchoman eine der wenigen Destillerien, die ihre Gerste selber mälzen und über Torfrauch darren. Weil Kilchoman dafür sogar einen Teil der Gerste der Sorte Concerto auf der Rockside Farm selbst anbaut, trägt die Brennerei aus den schmucken Beinamen Farm Distillery. Das Gerstenmalz wird für den Single Malt -100% Islay- herangezogen.
Die Leitidee von Kilchoman ist es, schottischen Whisky zurück zu seinen Wurzeln zu führen. Bei Kilchoman werden ausschließlich kleine Chargen von 22 Fässern pro Woche hergestellt. Diese im Verhältnis zu den anderen Islay-Brennereien kleinen Mengen veranschaulichen die Besonderheit der Whiskys von Kilchoman umso mehr. Das Wasser für die Whiskyherstellung entnimmt die Brennerei dem Allt Gleann Osamail, einem Bach, der sich von den Bergen hinter der Brennerei zur Machir Bay schlängelt und dabei charakteristische Torfnoten aufnimmt. Die kupfernen Brennblasen von Kilchoman weisen einen langen und schmalen Hals auf, der einen erhöhten Rückfluss des Destillats erwirkt. Das Ergebnis sind geschmeidige Whiskys mit komplexen Fruchtaromen. Die Reifung findet zum größten Teil in ehemaligen Bourbonfässern aus der Buffalo Trace Distillery in Kentucky statt. Daneben kommen häufig auch ehemalige Sherryfässer zum Einsatz.
Die noch junge Brennerei Kilchoman ist eine der Brennereien, die Sie als Whiskyliebhaber verstärkt im Auge behalten sollten. Das Produktportfolio wird jährlich aktualisiert und erweitert und beinhaltet auch einige streng limitierte Releases, die die Herzen von Whiskysammlern höher schlagen lassen. Wir laden Sie ein, die Welt von Kilchoman zu erkunden. Die Qualität der Whiskys spricht für sich.
Die Leitidee von Kilchoman ist es, schottischen Whisky zurück zu seinen Wurzeln zu führen. Bei Kilchoman werden ausschließlich kleine Chargen von 22 Fässern pro Woche hergestellt. Diese im Verhältnis zu den anderen Islay-Brennereien kleinen Mengen veranschaulichen die Besonderheit der Whiskys von Kilchoman umso mehr. Das Wasser für die Whiskyherstellung entnimmt die Brennerei dem Allt Gleann Osamail, einem Bach, der sich von den Bergen hinter der Brennerei zur Machir Bay schlängelt und dabei charakteristische Torfnoten aufnimmt. Die kupfernen Brennblasen von Kilchoman weisen einen langen und schmalen Hals auf, der einen erhöhten Rückfluss des Destillats erwirkt. Das Ergebnis sind geschmeidige Whiskys mit komplexen Fruchtaromen. Die Reifung findet zum größten Teil in ehemaligen Bourbonfässern aus der Buffalo Trace Distillery in Kentucky statt. Daneben kommen häufig auch ehemalige Sherryfässer zum Einsatz.
Die noch junge Brennerei Kilchoman ist eine der Brennereien, die Sie als Whiskyliebhaber verstärkt im Auge behalten sollten. Das Produktportfolio wird jährlich aktualisiert und erweitert und beinhaltet auch einige streng limitierte Releases, die die Herzen von Whiskysammlern höher schlagen lassen. Wir laden Sie ein, die Welt von Kilchoman zu erkunden. Die Qualität der Whiskys spricht für sich.
Produkte
- Kilchoman Sanaig 46% 0.700,7 l 46 % Vol.56,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten81,13 € / 1 l
- Kilchoman 100% Islay 50% 0.700,7 l 50 % Vol.2022er 100% Islaysalziger Torfrauch, Zitrusnoten & Vanillekomplex & gut ausbalanciert91,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten131,40 € / 1 l
- Kilchoman Machir Bay 46% 0.700,7 l 46 % Vol.48,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten69,97 € / 1 l
- Kilchoman Sauternes Cask Matured 50% 0.700,7 l 56,6 % Vol.volle 5 Jahre im Sauternes-Fass gereiftAroma: fruchtig, Butter-Gebäck, Lagerfeuerlimitierte Abfüllung93,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten134,26 € / 1 l
- Kilchoman Sanaig 46% 0.200,2 l 46 % Vol.26,29 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten131,45 € / 1 l
- Kilchoman Machir Bay 46% 0.200,2 l 46 % Vol.22,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten112,45 € / 1 l
- Kilchoman Loch Gorm 46% 0.700,7 l 46 % Vol.92,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten132,83 € / 1 l
- Kilchoman Genesis 49,2% 0.700,7 l 49,2 % Vol.Single Malt Scotch Whiskycharakteristischer Islay-Torfrauchlimitiert74,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten106,41 € / 1 l
- Kilchoman Machir Bay Cask Strength 58,3% 0.700,7 l 58,6 % Vol.limitierte Edition für die FeiertageScotch Whisky mit FassstärkeBalance aus Torfrauch und fruchtigen Noten72,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten104,26 € / 1 l
- Kilchoman Uniquely Islay Series 56,06% 6.306,3 l 56,05 % Vol.limitiertJahrgangswhiskyGetreide aus eigenem Anbau1.059,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten168,25 € / 1 l
- Kilchoman Casado 46% 0.700,7 l 46 % Vol.Single Farm Whiskyportugiesisches Weinfass-Finishlimitierte Auflage99,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten142,83 € / 1 l
- Kilchoman Uniquely Islay Series 55,62% 3.503,5 l 55,62 % Vol.Single Farm WhiskySet aus fünf Sortenlimitierte Auflage584,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten167,14 € / 1 l
- Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 50% 0.700,7 l 50 % Vol.trocken & harmonisch rauchigkomplette Reifung im Ex-Fino-Sherry-Fasslimitiert106,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten152,56 € / 1 l
- Kilchoman Cognac Cask Matured 50% 0.700,7 l 50 % Vol.aussagekräftiger Whisky: würzig, süßlich, frisch und rauchigkomplett im Ex-Cognac-Fass gereiftlimitiert106,79 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten152,56 € / 1 l
- Kilchoman 16 Years 50% 0.700,7 l 50 % Vol.aussagekräftiger Whisky: würzig, süßlich, frisch und rauchigkomplett im Ex-Cognac-Fass gereiftlimitiert234,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten335,69 € / 1 l
- Kilchoman Genesis Stage 4 49,1% 0.700,7 l 49,1 % Vol.dreifach Fassreifung: Bourbon, Cognac, Sherryrepräsentativ: tropische Frucht, Trockenobst, Karamell, Torfrauchauf 3000 Flaschen limitiert82,49 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten117,84 € / 1 l
- Kilchoman Batch Strength 57% 0.700,7 l 57 % Vol.Neuzugang im Kernsortimentdreierlei Fassreifung: Bourbon, Oloroso, re-charred RotweinIslay pur: Torf, rote Früchte, Gebäck, Gewürze65,98 €Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten94,26 € / 1 l