Kilchoman

Die schottische Brennerei Kilchoman befindet sich im Nordwesten der Insel Islay an der Machir Bay und wurde im Jahr 2005 gegründet. Die nach einer benachbarten Kirchenruine benannte Brennerei war die erste Neugründung, über die sich die Whiskylandschaft auf der Insel seit 125 Jahren freuen durfte. Die Brennerei ist eine der kleinsten in ganz Schottland und verfügt nur über je eine Wash und eine Spirit Still. Dennoch ist Kilchoman eine der wenigen Destillerien, die ihre Gerste selber mälzen und über Torfrauch darren. Weil Kilchoman dafür sogar einen Teil der Gerste der Sorte Concerto auf der Rockside Farm selbst anbaut, trägt die Brennerei aus den schmucken Beinamen Farm Distillery. Das Gerstenmalz wird für den Single Malt -100% Islay- herangezogen.

Die Leitidee von Kilchoman ist es, schottischen Whisky zurück zu seinen Wurzeln zu führen. Bei Kilchoman werden ausschließlich kleine Chargen von 22 Fässern pro Woche hergestellt. Diese im Verhältnis zu den anderen Islay-Brennereien kleinen Mengen veranschaulichen die Besonderheit der Whiskys von Kilchoman umso mehr. Das Wasser für die Whiskyherstellung entnimmt die Brennerei dem Allt Gleann Osamail, einem Bach, der sich von den Bergen hinter der Brennerei zur Machir Bay schlängelt und dabei charakteristische Torfnoten aufnimmt. Die kupfernen Brennblasen von Kilchoman weisen einen langen und schmalen Hals auf, der einen erhöhten Rückfluss des Destillats erwirkt. Das Ergebnis sind geschmeidige Whiskys mit komplexen Fruchtaromen. Die Reifung findet zum größten Teil in ehemaligen Bourbonfässern aus der Buffalo Trace Distillery in Kentucky statt. Daneben kommen häufig auch ehemalige Sherryfässer zum Einsatz.

Die noch junge Brennerei Kilchoman ist eine der Brennereien, die Sie als Whiskyliebhaber verstärkt im Auge behalten sollten. Das Produktportfolio wird jährlich aktualisiert und erweitert und beinhaltet auch einige streng limitierte Releases, die die Herzen von Whiskysammlern höher schlagen lassen. Wir laden Sie ein, die Welt von Kilchoman zu erkunden. Die Qualität der Whiskys spricht für sich.

Produkte

  1. Kilchoman Sanaig 46% 0.70
    Kilchoman Sanaig 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    56,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    81,13 € / 1 l
  2. Kilchoman 100% Islay 50% 0.70
    Kilchoman 100% Islay 50% 0.70
    0,7 l 50 % Vol.
    2022er 100% Islay
    salziger Torfrauch, Zitrusnoten & Vanille
    komplex & gut ausbalanciert
    91,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    131,40 € / 1 l
  3. Kilchoman Machir Bay 46% 0.70
    Kilchoman Machir Bay 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    48,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    69,97 € / 1 l
  4. Kilchoman Sauternes Cask Matured 50% 0.70
    Kilchoman Sauternes Cask Matured 50% 0.70
    0,7 l 56,6 % Vol.
    volle 5 Jahre im Sauternes-Fass gereift
    Aroma: fruchtig, Butter-Gebäck, Lagerfeuer
    limitierte Abfüllung
    93,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    134,26 € / 1 l
  5. Kilchoman Sanaig 46% 0.20
    Kilchoman Sanaig 46% 0.20
    0,2 l 46 % Vol.
    26,29 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    131,45 € / 1 l
  6. Kilchoman Machir Bay 46% 0.20
    Kilchoman Machir Bay 46% 0.20
    0,2 l 46 % Vol.
    22,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    112,45 € / 1 l
  7. Kilchoman Loch Gorm 46% 0.70
    Kilchoman Loch Gorm 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    92,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    132,83 € / 1 l
  8. Kilchoman Genesis 49,2% 0.70
    Kilchoman Genesis 49,2% 0.70
    0,7 l 49,2 % Vol.
    Single Malt Scotch Whisky
    charakteristischer Islay-Torfrauch
    limitiert
    74,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    106,41 € / 1 l
  9. Kilchoman Machir Bay Cask Strength 58,3% 0.70
    Kilchoman Machir Bay Cask Strength 58,3% 0.70
    0,7 l 58,6 % Vol.
    limitierte Edition für die Feiertage
    Scotch Whisky mit Fassstärke
    Balance aus Torfrauch und fruchtigen Noten
    72,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    104,26 € / 1 l
  10. Kilchoman Uniquely Islay Series 56,06% 6.30
    Kilchoman Uniquely Islay Series 56,06% 6.30
    6,3 l 56,05 % Vol.
    limitiert
    Jahrgangswhisky
    Getreide aus eigenem Anbau
    1.059,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    168,25 € / 1 l
  11. Kilchoman Casado 46% 0.70
    Kilchoman Casado 46% 0.70
    0,7 l 46 % Vol.
    Single Farm Whisky
    portugiesisches Weinfass-Finish
    limitierte Auflage
    99,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    142,83 € / 1 l
  12. Kilchoman Uniquely Islay Series 55,62% 3.50
    Kilchoman Uniquely Islay Series 55,62% 3.50
    3,5 l 55,62 % Vol.
    Single Farm Whisky
    Set aus fünf Sorten
    limitierte Auflage
    584,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    167,14 € / 1 l
  13. Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 50% 0.70
    Kilchoman Fino Sherry Cask Matured 50% 0.70
    0,7 l 50 % Vol.
    trocken & harmonisch rauchig
    komplette Reifung im Ex-Fino-Sherry-Fass
    limitiert
    106,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    152,56 € / 1 l
  14. Kilchoman Cognac Cask Matured 50% 0.70
    Kilchoman Cognac Cask Matured 50% 0.70
    0,7 l 50 % Vol.
    aussagekräftiger Whisky: würzig, süßlich, frisch und rauchig
    komplett im Ex-Cognac-Fass gereift
    limitiert
    106,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    152,56 € / 1 l
  15. Kilchoman 16 Years 50% 0.70
    Kilchoman 16 Years 50% 0.70
    0,7 l 50 % Vol.
    aussagekräftiger Whisky: würzig, süßlich, frisch und rauchig
    komplett im Ex-Cognac-Fass gereift
    limitiert
    234,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    335,69 € / 1 l
  16. Kilchoman Genesis Stage 4 49,1% 0.70
    Kilchoman Genesis Stage 4 49,1% 0.70
    0,7 l 49,1 % Vol.
    dreifach Fassreifung: Bourbon, Cognac, Sherry
    repräsentativ: tropische Frucht, Trockenobst, Karamell, Torfrauch
    auf 3000 Flaschen limitiert
    82,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    117,84 € / 1 l
  17. Kilchoman Batch Strength 57% 0.70
    Kilchoman Batch Strength 57% 0.70
    0,7 l 57 % Vol.
    Neuzugang im Kernsortiment
    dreierlei Fassreifung: Bourbon, Oloroso, re-charred Rotwein
    Islay pur: Torf, rote Früchte, Gebäck, Gewürze
    65,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    94,26 € / 1 l