Kilchoman Casado 46% 0.70

Was kommt dabei heraus, wenn traditioneller Whisky aus Schottland auf aromatischen, portugiesischen Wein trifft? Der Kilchoman Single Malt Limited Casado Edition. Dieser spezielle Malt Whisky von Insel Islay durfte zwei Jahre lang in portugiesischen Weinfässern reifen. So verbindet er den herben Torfgeschmack Nordeuropas mit der charaktervollen Fruchtigkeit und Würze des Südens.

Bereits in der Nase enthüllt der Kilchoman Single Malt zunächst das Aroma reifer Sommerfrüchte mit einem Hauch Marzipan, darunter verbergen sich jedoch Schichten maritimer Duftnoten. Am Gaumen treten zunächst die würzigen Geschmackskomponenten ins Rampenlicht, eröffnet von einer kräftigen Prise Pfeffer. Doch die vollmundigen Fruchtnoten und das salzig-torfige Raucharoma, das man von einem Islay Whisky erwartet, können ebenfalls ausreichend glänzen. Im Finish macht der Scotch Whisky es noch einmal spannend: Wellen von warmen Gewürznoten durchziehen den Rachen in Begleitung von eingekochtem Obst und gefolgt von einer anhaltenden Süße.

Kilchoman Casado Edition Whisky stammt von der Islay's Farm Distillery, die sich der Produktion ganz besonderer Scotch Whiskys verschrieben hat. Die verwendete Gerste stammt zu 100% von den Feldern der Islay's Farm. Der Kilchoman Casado durfte sechs Jahre lang in Bourbon-Fässern reifen. Danach wurden 38 speziell ausgewählte Casks in zwei jeweils 6.000 Liter fassenden Rotweinfässern aus Portugal vermählt, um diese limitierte Sonderedition zu schaffen.