Kilchoman Sanaig 46% 0.70

Kilchoman Sanaig ist ein neuer Single Malt von der Insel Islay. Die unabhängige Farm Distillery hat mit ihrem Machir Bay bereits die Whiskywelt um einen neuen Islay Malt bereichert und führt dies mit dem Sanaig nun weiter. Für diesen Whisky wird auf vier Jahre alten in ehemaligen Bourbonfässern gereiften Whisky, als auch auf fünf Jahre alten in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gereiften Whisky zurückgegriffen.

Dies verleiht dem Sanaig nicht nur seine rotgoldene Farbe, sondern auch seine wundervolle Aromatik und seinen feinen Geschmack. Zunächst erfreut das Bouquet die Sinne mit Anklängen von gekochten Früchten. Hinzu gesellen sich feine Noten von Karamell und Vanille. Die sanfte Rauchigkeit von Kilchoman ist auch im Sanaig stets präsent und gut eingebunden. Am Gaumen zeigt sich ein schöner Körper, in dem sich Rauch, Karamell und Zitrusnoten vereinen. Getragen wird dies von einer dezenten und doch gut zu vernehmenden Süße. Das Finale vereint dann sowohl den Torfrauch, die Fruchtigkeit, als auch die bereits erwähnte Süße.

Kilchoman Sanaig ist eine hervorragende Ergänzung im Portfolio der Brennerei. Der im Vergleich zum Machir Bay höhere Sherry Anteil verleiht dem Whisky einen ganz eigenen Charakter. Dabei trägt er den Namen Kilchoman nicht zu Unrecht; ist er doch vom Charakter eindeutig als solcher zu erkennen.