Kilchoman Set 46% 0.40

Zwei der essentiellsten Single Malt Scotch Whiskys der schottischen Brennerei Kilchoman gibt es hier in einem formschönen Geschenkset: den Machir Bay und den Sanaig. Beide Flaschen kommen in einer handlichen Größe von 200ml und sind sicher in einer Fassung aus Pappe mit Meeresoptik eingebettet, die an die Strände Islays erinnert. Dort, an der Nordwestküste Schottlands, liegt die Brennerei. Wie für die Kilchoman-Whiskys typisch, sind weder der Machir Bay noch der Sanaig kühlgefiltert. Dadurch bleiben bestimmte Geschmacksträger erhalten. Im Fall dieser beiden Whiskys geht somit ihre torfige Note nicht verloren.

Schon in der kleinen Flasche präsentiert der Machir Bay seine natürliche Gerstenfarbe. Benannt hat ihn Kilchoman nach dem gleichnamigen, beeindruckenden Strand der Insel Islay, der ungefähr eine halbe Meile von der Brennerei entfernt ist. In der Nase präsentiert der Machir Bay Zitrusfrüchte, gepaart mit einem süßlich-rauchigen Aroma. Am Gaumen entfalten sich Noten von Vanille und Butterscotch, denen intensiver, aber süßer Torf im Nachgeschmack folgt. Wie für Kilchoman-Whiskys typisch ist der Abgang langanhaltend.

Der Namenspate des Sanaig ist ein kleiner felsiger Einlass nördlich der Brennerei. Auch dieser Whisky lässt seine Farbe prominent durch die klare Flasche schimmern. Doch statt in Gerstengelb erstrahlt er in tiefem Buchenholz. In der Nase entfaltet der Sanaig den weichen Duft gekochter Früchte, unterstützt von Karamell und Vanille. Diese Aromen gehen am Gaumen zu einer Kombination aus Toffee, Torfrauch und Zitrus mit einer langanhaltenden Süße über. Im Finish rezitiert sich der Sanaig selbst und demonstriert den ausgewogenen Kontrast von Torfrauch und fruchtiger Süße.

Ihre stark unterschiedlichen Charakteristika erhalten die beiden Single Malt Scotch Whiskys unter anderem durch ihren Lagerungsprozess. Kilchoman lagert ihre Whiskys in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern. Machir Bay hat dabei einen höheren Sherry-Einfluss, Sanaig hingegen einen größeren Bourbon-Einfluss.