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Guglhof

Hinter dem urigen Namen Guglhof verbirgt sich die älteste Brennerei Österreichs. Das Familienunternehmen ist im 1641 errichteten Gutshof gleichen Namens zu Hause. Dieser wurde von einem Ratsherren der Salinenstadt Hallein in der Nähe von Salzburg errichtet. 2004 jedoch wurde ein Teil des Hofes, das sogenannte Wirtschaftsgebäude, vollständig renoviert. Seitdem wird in diesem Komplex das Brennereihandwerk ausgeführt. Durch die Wände, die teilweise aus Glas sind, ist es Besuchern möglich, einige Schritte der Brennereikunst hautnah mitzuverfolgen.
Für die Brände werden traditionell nur frische und ausgereifte Früchte verwendet. Die Vergärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahlbehältern und die Destillation in kleinen Brennkesseln aus Kupfer nach dem sogenannten Pot-Still-Verfahren. Dabei wird weder bei der Maische noch zum Destillat Zucker hinzugegeben. Somit setzt das Unternehmen vor allem auf Natürlichkeit und verzichtet daher auf Aromatisierung. Guglhof stellt aus Prinzip keine Massenprodukte, sondern nur limitierte Abfüllungen erster Güte her. Diese lagern mehrere Jahre, bevor sie per Hand in Flaschen abgefüllt und mit einem Etikett versehen werden. Zum breiten und vielfältigen Sortiment von Guglhof gehören nicht nur klassische Brände aus Früchten wie Apfel, Birne, Kirsche und Zwetschgen, sondern auch ausgefallenere Kreationen wie Mirabellenbrand, Williams-Birne, Waldhimbeerbrand oder Marillenbrand. Die Brennerei Guglhof südlich von Salzburg ist somit ein Inbegriff für österreichische Destillierkunst geworden.
Brennerei Guglhof
Henry Davisstr. 13
5400 Hallein
Österreich
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MarkeGuglhof
HauptzutatZwetschge
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandÖsterreich
Artikelnummer181898
45,80 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
65,43 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Guglhof Alter Zwetschgenbrand aus den österreichischen Alpen wird aus handgeernteten Hauszwetschgen im traditionellen Pot Still-Verfahren destilliert und reift anschließend für mindestens 10 Jahre im Eichenfass heran. Die verarbeiteten Früchte stammen zum größten Teil aus dem eigenen Anbau dieser ältesten Brennerei Salzburgs. Dabei finden nur frische, ausgereifte Früchte überwiegend alter Obstsorten Verwendung, wobei die Fermentation ohne Zuckerzusatz auskommt. Die Produktion ist geprägt von großer Sorgfalt und einem Qualitätsbewusstsein, das auf jahrzehntelanger Erfahrung beruht. Nicht umsonst wirbt die Brennerei mit dem Motto Anton Vogls: Es ist Zeit, sich auf die wahren Werte zu besinnen. Auf Natürlichkeit und Qualität verbunden mit jahrzehntelanger Guglhof-Tradition.
Das Ergebnis ist ein unglaublich runder, weicher und fruchtiger Obstbrand mit einer schönen Rumnote sowie Aromen von Rosinen und exotischen Früchten. Vielleicht erinnert er deshalb auch an Brände aus der Karibik. Am Gaumen zeigt sich eine schöne Textur, wobei er sich angenehm warm gibt. Der mittellange Abgang ist temperamentvoll und reif. Der Premiumbrand schimmert in sattem Gold durch die bauchige Flasche, die mit ihrer Reliefverzierung, die ein Siegel nachahmt, einen sehr wertigen Eindruck hinterlässt. Die Schreibschrift des Etiketts ist ein Hinweis auf die Liebe zum Detail und die individuelle, handwerkliche Herstellung.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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