Guglhof Marillenbrand Reserve 41% 0.70

Der Guglhof Marillenbrand ist ein hochwertiger österreichischer Brand aus Marillen, bzw. Aprikosen. Bei diesem Qualitätsbrand handelt es sich um eine Reserve, d. h. einen Jahrgangsbrand, in den ausschließlich die Früchte der Ernte eines einzigen Jahres Eingang finden. Zu dem ausgezeichneten Ruf der österreichischen Brennerei Guglhof, die schon seit Jahrzehnten für ihre hocharomatischen und fruchtigen Brände geschätzt wird, trägt auch diese Reserve eindrucksvoll bei. Für die Herstellung werden die ausgewählten Aprikosen auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet, entsteint und unmittelbar im Anschluss daran frisch vergoren. Die darauf folgende Destillation erfolgt nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen aus Kupfer. Zur Abrundung darf das Destillat dann noch über einen Zeitraum von mehreren Jahren langsam heranreifen.
Das volle Aroma der frisch verarbeiteten Marillen kommt besonders gut in einem tulpenförmigen Nosingglas zur Geltung, da dieses hilft die Aromen des Guglhof Brandes zu konzentrieren. Geschmacklich erinnert er an eine kräftige Aprikosenmarmelade. Am Gaumen ist dieser Brand rund und zeigt sich von einer eindrucksvollen Tiefe und Reife. Guglhof Marillenbrand Reserve ist als Digestif ein hervorragender Abschluss eines gelungenen Essens.