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Guglhof Rote Williams 41% 0.70

Der Rote Williams Brand aus der österreichischen Brennerei Guglhof ist ein Spitzenbrand, der ausschließlich aus Früchten eines einzigen Jahrgangs hergestellt wurde. Die Rote Williams für diesen limitierten Brand stammt aus hohen Lagen in Südtirol, auf denen die Birnen später zur Reife gelangen, dafür aber ein volleres Aroma entwickeln. Die Früchte werden mit großer Sorgfalt ausgewählt und für die Maische schonend zerkleinert. Bei Guglhof treffen jahrhundertealte Erfahrungswerte auf großes handwerkliches Geschick, was die Obstbrände zu den wohl beliebtesten Premiumspirituosen Österreichs macht.

Optisch erscheint der Rote William Brand aus dem Salzburger Land absolut rein und klar. Das intensive und dichte Bouquet erinnert an eine frisch aufgeschnittene Birne, die gerade erst auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt worden ist. Die natürlichen Fruchtaromen der fleischigen Birne werden um florale Anklänge und feinwürzige Noten mit einem Hauch Vanille ergänzt. Am Gaumen erweist sich die Rote Williamsbirne von Guglhof als hocharomatisch und harmonisch ausgewogen. Die klassischen Noten eines Brands aus der Roten Williamsbirne kommen hier wunderbar zur Geltung. Ein vollmundiges und saftiges Geschmackserlebnis mit einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang anhaltend und intensiv mit subtilen würzigen Akzenten und einem balancierten Zusammenspiel von süßen und sauren Noten. Die Rote Williamsbirne von Guglhof ist ein Obstbrand von einem ausgesprochen edlen Charakter, welcher der bekannteren Williams Christ in Nichts nachsteht. Freunde besonderer Brände werden sich deshalb über dieses Musterbeispiel der Roten Williamsbirne sehr freuen. Am besten genießen Sie diese Spezialität bei einer leicht gekühlten Serviertemperatur.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
181892
Alkoholgehalt:
41,00% Vol.
Jahrgang:
2013

Unser Preis: 58,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 84,26 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Hinter dem urigen Namen Guglhof verbirgt sich die älteste Brennerei Österreichs. Das Familienunternehmen ist im 1641 errichteten Gutshof gleichen Namens zu Hause. Dieser wurde von einem Ratsherren der Salinenstadt Hallein in der Nähe von Salzburg errichtet. 2004 jedoch wurde ein Teil des Hofes, das sogenannte Wirtschaftsgebäude, vollständig renoviert. Seitdem wird in diesem Komplex das Brennereihandwerk ausgeführt. Durch die Wände, die teilweise aus Glas sind, ist es Besuchern möglich, einige Schritte der Brennereikunst hautnah mitzuverfolgen.
Für die Brände werden traditionell nur frische und ausgereifte Früchte verwendet. Die Vergärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahlbehältern und die Destillation in kleinen Brennkesseln aus Kupfer nach dem sogenannten Pot-Still-Verfahren. Dabei wird weder bei der Maische noch zum Destillat Zucker hinzugegeben. Somit setzt das Unternehmen vor allem auf Natürlichkeit und verzichtet daher auf Aromatisierung. Guglhof stellt aus Prinzip keine Massenprodukte, sondern nur limitierte Abfüllungen erster Güte her. Diese lagern mehrere Jahre, bevor sie per Hand in Flaschen abgefüllt und mit einem Etikett versehen werden. Zum breiten und vielfältigen Sortiment von Guglhof gehören nicht nur klassische Brände aus Früchten wie Apfel, Birne, Kirsche und Zwetschgen, sondern auch ausgefallenere Kreationen wie Mirabellenbrand, Williams-Birne, Waldhimbeerbrand oder Marillenbrand. Die Brennerei Guglhof südlich von Salzburg ist somit ein Inbegriff für österreichische Destillierkunst geworden.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 41

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Brennerei Guglhof Henry Davisstr. 13, 5400 Hallein, Österreich

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