Balvenie

Balvenie ist eine schottische Malt Brennerei in den Speyside in dem kleinen Örtchen Dufftown und liegt in direkter Näher zu der bekannteren Destillerie Glenfiddich. Die Brennerei ist bekannt für ihre hervorragenden Whisky-Abfüllungen und Finishings, die aufgrund der limitierten Abfüllung besonders unter Sammlern heiß begehrt sind und sich einen Namen gemacht haben.
Die Destillerie Balvenie startete ihre Produktion im Jahre 1893. Seit der Zeit der Errichtung ist die Brennerei in Besitz der Firma William Grant & Sons Ltd, die bis heute unabhängig geblieben ist. William Grant & Sons betreibt ebenso die Schwesterbrennerei Glenfiddich.
Bis heute baut Balvenie seine eigene Gerste an, die auch in eigenen Räumen gemälzt wird. Auch beschäftigt die Destillerie zusammen mit der Schwesterfirma Glenfiddich eigene Böttcher und Kupferschmiede, die sich um die Fässer und die Brennblasen kümmern. Das Wasser für die Herstellung des Whiskys stammt aus der Quelle Robbie Dubh. Die Destillation erfolgt in insgesamt acht Stills, die sich durch ihre besondere Form kennzeichnen. Die sogenannten Balvenie-Blasen verfügen über einen zusätzlichen Ballon zwischen Blase und Schwanenhals, der nach der Brennerei benannt wurde, seit dem von anderen Brennereien imitiert wurde. Balvenie war ebenso Vorreiter in Bezug auf das Finishing, in welchem der Whisky eine zweite Reifung in Bourbon- oder Sherryfässern durchläuft und so maßgeblich an Komplexität und Aroma gewinnt.
Balvenie Maltings
AB55 4BB Dufftown
Vereinigtes Königreich

Balvenie 25 Years 48% 0.70

Mehr Informationen
MarkeBalvenie
Alkoholgehalt48 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100375
690,98 €
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987,11 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

Single Malt Scotch

Tiefe und Komplexität

25 Jahre gereift

Beschreibung

Dieses begehrenswerte Sammlerstück aus der Speyside in Schottland gehört zur Rare Marriages Range der berühmten Destillerie The Balvenie. Der Balvenie 25 Years Single Malt Whisky zeichnet sich durch eine perfekte Symbiose seltener, lange gereifter Casks und sein komplexes Aromenprofil aus.

Im Glas schimmert der Balvenie 25 Years in einem warmen, goldenen Bernsteinton. Der typische Balvenie-Stil mit Honigaromen und weichen Nuancen von Eiche ist bereits in der Nase unverkennbar. Dazu gesellt sich ein Hauch kandierter Orangenschale. Die kräftigen Vanille- und Eichennoten, mit denen der Gaumen eröffnet, sind schon für sich ein Genuss. Lässt man dem Whisky allerdings Zeit um sein ganzes Potential zu entfalten, dann offenbaren sich darunter köstliche Schichten von gerösteten Marshmallows, frischen Früchten und Apfelkuchen mit Zimt. Schließlich verabschiedet sich der Scotch Whisky mit einem außergewöhnlich langen, süßen Finish.

Um einen wirklich herausragenden Whisky zu kreieren, braucht es nicht nur viele Jahre Erfahrung, sondern auch eine Leidenschaft und Liebe zum Whisky-Handwerk wie sie David C. Steward, der legendäre Malt Master von The Balvenie mitbringt. Über 25 Jahre wurden die hochwertigen Malt Whiskys für diesen Blend von ihm in amerikanischen und europäischen Eichenfässern gehegt, so dass sie sich zur Perfektion entwickeln konnten. Stuart war persönlich in die anschließende Vermählung der Casks involviert, um einen Whisky mit herrlicher Tiefe und Komplexität zu schaffen.
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