Balvenie 12 Montilla Cask 47,3% 0.70

The Balvenie Montilla Cask ist ein Single Malt, der den charakteristischen Hausstil der Destillerie mit der besonderen Aromatik südspanischer Montilla-Weinfässer verbindet. Für diese Abfüllung wird ausschließlich auf Montilla-seasoned Casks zurückgegriffen - eine bewusste Entscheidung, die dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und ein mediterran geprägtes Profil verleiht.

Bereits im Duft zeigt der Montilla Cask seine einladende, milde Art: warme Honignoten, reifes Steinobst und leichte Rosinensüße steigen aus dem Glas, begleitet von zarten Malzuntertönen und einer dezenten, sonnigen Weinaromatik. Die Fassauswahl bringt ein reiches, aber weiches Bouquet hervor, das sich sofort harmonisch präsentiert.

Am Gaumen entfaltet der Whisky eine samtige Textur mit einer ausgewogenen Kombination aus süßem Malz, weichen Fruchtnoten und sanfter Eichenwürze. Die Montilla-Casks verleihen ihm ein nuancenreiches Profil, das an helle Trauben, Feige, etwas Mandeln und einen Hauch von Karamell erinnert. Trotz seiner Komplexität bleibt das Gesamtbild angenehm zugänglich und elegant komponiert - ein Stil, der typisch für The Balvenie ist und in dieser Edition eine besonders feine Form annimmt.

Der Nachklang ist lang, warm und geschmeidig. Leichte Weinaromen verweilen neben einer weichen Holznote und einem feinen, rund wirkenden Süßeton. Dieser Single Malt spricht Genießer an, die eine stimmige Verbindung aus traditionellem schottischem Handwerk und mediterraner Fasskultur suchen.

The Balvenie Montilla Cask ist eine außergewöhnliche Ergänzung der Stories-Reihe: ein Whisky mit Charakter, Tiefe und einer klaren Identität, die ausschließlich aus der Reifung in Montilla-seasoned Casks entsteht.