Balvenie 12 Years Single Barrel First Fill 47,8% 0.70

Balvenie 12 Years Single Barrel First Fill ist ein besonderer Whisky aus der weltbekannten Brennerei aus Dufftown in den schottischen Highlands. Der Inhalt einer Flasche entstammt stets ausschließlich einem einzigen Fass. Als Fasstyp werden nur First Fill ex-Bourbon-Fässer verwendet. Diese wurde zuvor für die Reifung von Bourbon Whiskey benutzt und erhalten durch den Balvenie ihre erste Belegung, die kein Bourbon ist. Hierdurch besitzt das einzelne Fass noch viel Kraft, die sich auf den fertigen Single Malt überträgt. Nach 12 Jahren der Reifung erfolgt die Abfüllung. Diese erfolgt nach Prüfung durch den Malt Master David Stewart. Ein Fass liefert dabei nie mehr als 300 Flaschen, sodass jede Flasche eine Rarität an sich darstellt.

Hellgolden schimmert der Whisky in der Flasche und im Glas. Das Bouquet weist bereits deutlich auf das vorherige Leben des Fasses hin. Noten von Vanille umschmeicheln die Nase. Eine leichte Gewürznote sorgt für einen spannenden ersten Eindruck. Am Gaumen kommt dann der volle Charakter des 12 Jahre alten Single Barrel von Balvenie zum Vorschein. Voll und komplex umspielt er die Zunge und vermittelt eine dezente Süße, die sich mit einer sanften Würze paart. Fruchtnoten kommen ebenfalls zur Geltung und runden das geschmackliche Erlebnis ab. Das Finale ist anhaltend und mit einer leichten Süße durchzogen.