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Balvenie

Balvenie ist eine schottische Malt Brennerei in den Speyside in dem kleinen Örtchen Dufftown und liegt in direkter Näher zu der bekannteren Destillerie Glenfiddich. Die Brennerei ist bekannt für ihre hervorragenden Whisky-Abfüllungen und Finishings, die aufgrund der limitierten Abfüllung besonders unter Sammlern heiß begehrt sind und sich einen Namen gemacht haben.
Die Destillerie Balvenie startete ihre Produktion im Jahre 1893. Seit der Zeit der Errichtung ist die Brennerei in Besitz der Firma William Grant & Sons Ltd, die bis heute unabhängig geblieben ist. William Grant & Sons betreibt ebenso die Schwesterbrennerei Glenfiddich.
Bis heute baut Balvenie seine eigene Gerste an, die auch in eigenen Räumen gemälzt wird. Auch beschäftigt die Destillerie zusammen mit der Schwesterfirma Glenfiddich eigene Böttcher und Kupferschmiede, die sich um die Fässer und die Brennblasen kümmern. Das Wasser für die Herstellung des Whiskys stammt aus der Quelle Robbie Dubh. Die Destillation erfolgt in insgesamt acht Stills, die sich durch ihre besondere Form kennzeichnen. Die sogenannten Balvenie-Blasen verfügen über einen zusätzlichen Ballon zwischen Blase und Schwanenhals, der nach der Brennerei benannt wurde, seit dem von anderen Brennereien imitiert wurde. Balvenie war ebenso Vorreiter in Bezug auf das Finishing, in welchem der Whisky eine zweite Reifung in Bourbon- oder Sherryfässern durchläuft und so maßgeblich an Komplexität und Aroma gewinnt.
Balvenie Maltings
AB55 4BB Dufftown
Vereinigtes Königreich
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Balvenie 14 Years Caribbean Cask 43% 0.70

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MarkeBalvenie
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100364
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Mit Farbstoff

Beschreibung

Balvenie 14 Years Caribbean Cask ist ein schottischer Single Malt Whisky, der, durch eine zusätzliche Lagerung in ausgesuchten Rumfässern, verfeinert wurde. Durch diesen besonderen Reifeprozess besitzt dieser Balvenie eine noch ausgeprägtere Vanillearomatik. Hinzu kommen Noten von feinen, exotischen Gewürzen. Gleichzeitig besitzt Balvenie Caribbean Cask die für die Brennerei typische Milde und Geschmackskomplexität.
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