Slyrs

Slyrs ist ein Bayrischer Single Malt Whisky, der von der bayrischen Brennerei Lantenhammer hergestellt wird. Seit 1999 wird der Whisky dort nach schottischem Vorbild produziert und erhielt seinem Namen vom gleichnamigen See, der sich in direkter Nähe zu der Brennerei befindet. Der Name Slyr geht auf die alte gängige Schreibweise des Sees zurück, die aus dem 8. Jahrhundert stammt.
Nach einer Studienreise 1994 in die schottischen Speysides gründete Florian Stetter Im Jahr 1999 die Marke für den „Bavarian Single Malt Whisky“. Die Parallelen der schottischen und bayrischen Sitten, sowie der Landschaft inspirierten Stetter und führten zu dem Entschluss, sich nach seiner Bierbrauereilehre ganz der Herstellung von Whisky zu verschreiben.
Slyrs-Whisky wird zweifach in kleinen Kupferbrennkesseln gebrannt und reift anschließend in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche heran. Nach der Reifezeit wird der Whisky mit Wasser aus der Bannwaldquelle herabgesetzt. Des Weiteren gibt es seit 2007 noch einen Whisky-Likör, der auf dem 30%igen Whisky basiert und mittels Honig und Vanille versüßt wird.
Auch wenn es sich bei Slyrs-Whisky, laut Walter Schobert, nicht um den ersten und einzigen bayerischen Single Malt Whisky seit 1999 handelt, sei der Whisky aus dem Hause Slyrs durchaus gelungen.
Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Str. 13
83727 Schliersee
Deutschland

Slyrs Malt 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSlyrs
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer117168
29,98 €
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42,83 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

bayrischer Malt Whisky

Karamell, Malz- und Vanille

regionale Rohstoffe

Beschreibung

Schroffe Berggipfel und klare Seen, ein Völkchen mit liebenswerten Eigenheiten und dazu hervorragender Whisky - nein, das sind nicht die schottischen Highlands, sondern Bayern! Florian Stetter, Gründer der Marke Slyrs, fühlte sich bei einer Reise nach Schottland an seine Heimat am Schliersee erinnert. Das war die Geburtsstunde des bayrischen Malt Whiskys von Slyrs. Hergestellt wird der Whisky in der renommierten eigens erbauten Destillerie.

Im Glas weist der Slyrs Whisky einen glänzenden Goldton auf. Das Aroma wird von fruchtigen und frischen Noten reifer Äpfel und Birnen bestimmt, die an einen herbstlichen Obstgarten erinnern. Am Gaumen dagegen treten die süßen und etwas schweren Noten des Whiskys, in den Vordergrund, die den typischen Geschmack von Slyrs ausmachen: Honig und Karamell, würziges Gerstenmalz und ein Hauch von Vanille, welcher durch die Lagerung in Fässern aus amerikanischer Weißeiche entsteht. Der variationsreiche Malt Whisky von Slyrs verabschiedet sich mit einem langen, leicht trockenen Finish aus würzigen und mineralischen Noten.

Dieser hervorragende Single Malt aus Deutschland besteht vollständig aus regionalen, bayrischen Rohstoffen. Die Gerste stammt aus der Umgebung von München und das Quellwasser aus der Bannwaldquelle in der Nähe des Schliersees. Ein spezielles, mehrtägiges Gärverfahren und die besonders schonende Destillation in der Brennerei machen daraus einen erstklassigen Whisky.
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