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Schreckbichl

Schreckbichl ist eine südtiroler Winzergenossenschaft, die aus einem Zusammenschluss von 28 Weinbauern entstanden ist. Die Gründung der Genossenschaft in der Gemeinde Girlan ist auf das Jahr 1960 datiert und markiert eine Wende im südtiroler Weinbau.
Durch den anhaltenden Erfolg des Unternehmens wuchs die Zahl der Mitglieder auf mehr als 300 an. Diese bewirtschaften insgesamt 300 Hektar Rebfläche. Die Lage, das Klima und die Bodenbeschaffenheit bieten ideale Voraussetzung für das Unternehmen Schreckbichl, charakterstarke Weine zu produzieren. Dennoch ist das Weinanbaugebiet geprägt von Diversität, welches die erfahrenen Weinbauern von Schreckbichl für sich zu nutzen wissen und jeder Rebsorte den richtigen Standort zuteilwerden lassen.
Beim Anbau der Reben wird besonders auf ein ökologisches Gleichgewicht geachtet, sodass man auch Schädlingen und Krankheiten möglichst nur mit natürlichen Mitteln begegnet. In puncto Umweltfreundlichkeit beweist die Kellereigenossenschaft großes Engagement und setzt auf erneuerbare Energie, auch in der Weiterverarbeitung. So wurde 2009 der gesamte Hauptsitz mit effizienten Photovoltaik-und Solaranlagen ausgestatten, die 55% des Energieverbrauchs decken und den harmonischen und verantwortungsbewussten Umgang mit der Natur fortführen.
Im Keller vereint sich Tradition und Moderne, um Weine auf schonende und nachhaltige Weise mit einer ganz eigenen Stilistik zu erzeugen. Die Kellereigenossenschaft Schreckbichl vinifiziert in gleichen Teilen Rot-und Weißwein verschiedener Cuvées, die die Vielseitigkeit des Weinanbaugebietes widerspiegeln. Der stete Drang, sich selbst und die eigenen Produkte zu verbessern, macht Schreckbichl zu einem der besten und konstantesten Erzeuger Südtirols.
Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges.
Weinstr. 8
39057 Girlan
Italien
Sulfit
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Schreckbichl Pfefferer 0.75

Wein Weiss Leicht & Knackig
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MarkeSchreckbichl
WeinWeiss, Leicht & Knackig
RegionItalien, Südtirol
RebsorteGoldmuskateller
Vintage2018
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer35693
9,42 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
12,56 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Pfefferer ist ein hervorragender Apéritifwein, der zu 100% aus der Goldmuskateller gekeltert wird. und demnach das charakteristische Geschmacksprofil der Muskatellertraube führt. Der ideale Wein für die Spargelsaison Dieser reinsortige Weißwein stammt aus der Weinregion Südtirol und Umgebung, die mit schrottig bis sandigen Boden der Muskatteller die idealen Bedingungen zum Gedeihen liefert. Nach der Ernte werden die Trauben in wärmekontrollierten Edelstahltanks vergoren. Danach lagert Pfefferer einige Monate auf Feinhefe bis er in den Frühlingsmonate abgefüllt wird. Charakteristisch für einen reinsortigen Muskateller Wein ist der unterschiedlich ausgeprägte Muskatgeruch und Geschmack, der zahlreiche Liebhaber findet und sich sehr gut zu verschiedenen Fischgerichten und besonders gut zu Spargel macht. Dem Hersteller Schreckbichl gelingt es zudem, diesen Weißwein einen jugendlichen frischen Geschmack zu verleihen. Nahezu florale Töne und Aromen von Aprikose, Himbeere sowie Minze werden am Gaumen wahrgenommen. Der Geschmack ist vollmundig mit feinen würzigen Noten von Muskat und geschmacklich frischen Facetten. Im Abgang zeigt er noch einmal zarte mineralische Noten. Dabei bewahrt sich Pfefferer eine frische Jugendlichkeit mit feinfruchtigen Nuancen, die ihn auch zu einem tollen Apéritifwein machen. Genießen Sie Pfefferer von Schreckbichl zu grünem oder weißem Spargel. Auch italienische Gerichte wie Antipasti oder leckere Fischgerichte veredelt er als Begleitet ganz ausgezeichnet. Servieren Sie Pfeffere gekühlt bei einer Temperatur von etwa 10° Celsius.

Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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