Schreckbichl Lafoa Gewürztraminer DOC 0.75

Der Gewürztraminer Lafóa von Schreckbichl ist ein trockener Weißwein aus Südtirol. Die dortigen lehmhaltigen Kalkschotterböden in 450 bis 550 Metern Höhe über dem Meeresspiegel bieten der anspruchsvollen Rebsorte ideale Wachtumsvoraussetzungen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt, kurz kältemazeriert und schonend gepresst. Dann gären sie im Edelstahltank bei 18 Grad Celsius. Zum Abschluss folgt ein 12-monatiger Ausbau auf Feinhefe und sechs weitere Monate Flaschenreife. Im Glas schimmert der Schreckbichl Gewürztraminer Lafóa in intensivem Strohgelb. Sein feines Aroma erinnert an erdige Muskatnüsse und gelbe Rosen. Hinzukommt Würze in Form von Gewürznelken und Zimt. Der Körper dieses Weißweins ist kräftig und punktet mit einer lebhaften Säure. Sein Alterungspotenzial liegt zwischen sechs bis acht Jahren. Der Schreckbichl Gewürztraminer Lafóa ist der ideale Begleiter zu Speisen wie gegrilltem Fisch, Krustentieren oder asiatischen Gerichten. Auch zu Blauschimmelkäse eignet er sich hervorragend. Reichen Sie ihn als Aperitif, am besten mit einer Temperatur von 10 bis 12 Grade Celsius. Die Figur auf dem Etikett stellt eine Skulptur des Malers und Bildhauers Guido Anton Muss dar. Der Hintergrund ist hingegen vom Wiener Jugendstil inspiriert. Die Ähnlichkeiten zu den Kunstwerken von Gustav Klimt sind also nicht zufällig. Lafóa heißt der Weinberg des Weinbauers Luis Raifer. Der Berg liegt hinter der Kellerei Schreckbichl, deren damaliger Geschäftsführer und Obmann Raifer war. Dort baute Raifer zuerst Cabernet Sauvignon und später Sauvignon Blanc an. 1989 feierte er mit dem Cabernet Sauvignon Lafóa seine Wein-Premiere. Bisher tragen nur insgesamt fünf Weine den Namen Lafóa - wenig verwunderlich, da Lafóa nicht bloß ein Name, sondern ein Qualitätsversprechen ist, das nur die besten Weine einlösen können.