Schladerer Schlehengeist 42% 0.70

Mit dem Schlehengeist erweitert die Schwarzwälder Hausbrennerei Schladerer ihr Sortiment der Obstbrände und -geiste. Das Familienunternehmen sitzt in der bekannten Stadt Staufen in Baden-Württemberg. Dort produziert Schladerer seit über 160 Jahren Brände und Liköre aus heimischen Obstsorten. Die Schlehen für den Geist, stammen jedoch aus den Karpaten. Dort wachsen noch viele wilde Schlehensträucher in der Natur.

Der kristallklare Obstgeist verströmt den markanten Duft von Schlehen. Auf der Zunge entfaltet sich ein intensives Bouquet, das zugleich süß, herb und würzig ist. Auch hier kommt das Aroma der Schlehen gut zur Geltung. Mit der Zeit entwickeln der Schlehengeist eine sanfte Marzipan Aromatik sowie eine dezente Rauchnote.

Die wilden Schlehen werden in den Karpaten von handgepflückt. Das Steinobst ist erst nach dem ersten Frost reif. Die Kälte verringert die Gerbstoffe in den Früchten, sodass sie ihren süßen und zugleich herben Geschmack entfalten können. Zu früh geerntet sind die Schlehen äußerst bitter und herb, sodass sie in einigen Regionen Deutschlands auch unter dem Namen Maulreißer bekannt sind.

Schladerer setzt bei seinen Produkten auf natürliche Rohstoffe. Nur die besten Früchte und reines Quellwasser wandern in die Brände und Geiste. Außerdem achtet die Schwarzwälder Brennerei auch auf eine nachhaltige sowie umweltfreundliche Produktion.