Schladerer

Die Brennerei Schladerer existiert schon seit 1844. Damals kam Sixtus Schladerer nach Staufen im Breisgau in Baden-Würtemberg und übernahm die Gaststätte seines Schwiegervaters, wo er beste Obstbrände servierte. Die „Kreuz-Post“ findet sich noch heute im Schladerer-Wappen wieder. Das ruhmreiche Gasthaus mit angeschlossener Landwirtschaft, Weinbau und Brennerei ging 1876 in den Besitz von Sixtus’ Sohn Hermann über. Der damalige Kassenschlager: Chriesiwässerli - Kirschwasser. Gerade Obstbrände gewannen mit der Zeit immer mehr an Bedeutung für den Betrieb. Hermann gab das Familienunternehmen 1919 an seinen Sohn Alfred weiter, der die Hausbrennerei weiterentwickelte. Der Gastronom galt als „Marketing-Pionier“ und verhalf der Marke zu einem zuvor nicht dagewesenen Bekanntheitsgrad. Unter anderem war er für die berühmte Schladerer-Flasche verantwortlich, die 1932 auf den Markt kam. Den enormen Einfluss, den er damit auf die Welt der Obstbrände nahm, ist noch heute zu spüren. Nach dem Tod des Schwarzwälder Gastronomen kümmerte sich seine Frau um die Geschäfte. Sie hob das Unternehmen auf ein ganz neues Level und machte die Obstbrände von Schladerer international bekannt. 1980 ist es an ihrem Adoptivsohn Nicolaus Schladerer-Ulmann, das Erbe zu übernehmen. Mit viel Engagement und Erfahrung bringt er das Familienunternehmen ins 21. Jahrhundert. Seit 2010 führt Philipp Schladerer als Vertreter der 6. Generation den Betrieb. Heute legt die Hausbrennerei aus dem Schwarzwald vor allem Wert darauf, die Tradition zu ehren und trotzdem moderne Trends mitzudenken. Die Liebe zur Natur und ein Gespür für Nachhaltigkeit gehören zu den Grundsätzen der Marke. Das Sortiment umfasst eine Auswahl an Likören sowie Obstbrände, lokale Spezialitäten und Gin.
Alfed Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
Alfred-Schladerer- Platz 1
79219 Staufen
Deutschland

Schladerer Schlehengeist 42% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSchladerer
HauptzutatSchlehe
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDeutschland
Artikelnummer58751
20,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
29,27 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

karpatische Schlehen

süß & herb

handgepflückte Früchte

Beschreibung

Mit dem Schlehengeist erweitert die Schwarzwälder Hausbrennerei Schladerer ihr Sortiment der Obstbrände und -geiste. Das Familienunternehmen sitzt in der bekannten Stadt Staufen in Baden-Württemberg. Dort produziert Schladerer seit über 160 Jahren Brände und Liköre aus heimischen Obstsorten. Die Schlehen für den Geist, stammen jedoch aus den Karpaten. Dort wachsen noch viele wilde Schlehensträucher in der Natur. Der kristallklare Obstgeist verströmt den markanten Duft von Schlehen. Auf der Zunge entfaltet sich ein intensives Bouquet, das zugleich süß, herb und würzig ist. Auch hier kommt das Aroma der Schlehen gut zur Geltung. Mit der Zeit entwickeln der Schlehengeist eine sanfte Marzipan Aromatik sowie eine dezente Rauchnote. Die wilden Schlehen werden in den Karpaten von handgepflückt. Das Steinobst ist erst nach dem ersten Frost reif. Die Kälte verringert die Gerbstoffe in den Früchten, sodass sie ihren süßen und zugleich herben Geschmack entfalten können. Zu früh geerntet sind die Schlehen äußerst bitter und herb, sodass sie in einigen Regionen Deutschlands auch unter dem Namen Maulreißer bekannt sind. Schladerer setzt bei seinen Produkten auf natürliche Rohstoffe. Nur die besten Früchte und reines Quellwasser wandern in die Brände und Geiste. Außerdem achtet die Schwarzwälder Brennerei auch auf eine nachhaltige sowie umweltfreundliche Produktion.

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