Schladerer

Die Brennerei Schladerer existiert schon seit 1844. Damals kam Sixtus Schladerer nach Staufen im Breisgau in Baden-Würtemberg und übernahm die Gaststätte seines Schwiegervaters, wo er beste Obstbrände servierte. Die „Kreuz-Post“ findet sich noch heute im Schladerer-Wappen wieder. Das ruhmreiche Gasthaus mit angeschlossener Landwirtschaft, Weinbau und Brennerei ging 1876 in den Besitz von Sixtus’ Sohn Hermann über. Der damalige Kassenschlager: Chriesiwässerli - Kirschwasser. Gerade Obstbrände gewannen mit der Zeit immer mehr an Bedeutung für den Betrieb. Hermann gab das Familienunternehmen 1919 an seinen Sohn Alfred weiter, der die Hausbrennerei weiterentwickelte. Der Gastronom galt als „Marketing-Pionier“ und verhalf der Marke zu einem zuvor nicht dagewesenen Bekanntheitsgrad. Unter anderem war er für die berühmte Schladerer-Flasche verantwortlich, die 1932 auf den Markt kam. Den enormen Einfluss, den er damit auf die Welt der Obstbrände nahm, ist noch heute zu spüren. Nach dem Tod des Schwarzwälder Gastronomen kümmerte sich seine Frau um die Geschäfte. Sie hob das Unternehmen auf ein ganz neues Level und machte die Obstbrände von Schladerer international bekannt. 1980 ist es an ihrem Adoptivsohn Nicolaus Schladerer-Ulmann, das Erbe zu übernehmen. Mit viel Engagement und Erfahrung bringt er das Familienunternehmen ins 21. Jahrhundert. Seit 2010 führt Philipp Schladerer als Vertreter der 6. Generation den Betrieb. Heute legt die Hausbrennerei aus dem Schwarzwald vor allem Wert darauf, die Tradition zu ehren und trotzdem moderne Trends mitzudenken. Die Liebe zur Natur und ein Gespür für Nachhaltigkeit gehören zu den Grundsätzen der Marke. Das Sortiment umfasst eine Auswahl an Likören sowie Obstbrände, lokale Spezialitäten und Gin.
Alfed Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
Alfred-Schladerer- Platz 1
79219 Staufen
Deutschland

Schladerer Milde Williamsbirne 34% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSchladerer
HauptzutatBirne
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt34 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDeutschland
Artikelnummer58743
17,48 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
24,97 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Schladerer Milde Williamsbirne ist eine edle Spezialität aus der renommierten deutschen Brennerei Schladerer. Das Familienunternehmen aus dem Schwarzwald kann auf über 160 Jahre Erfahrung in der Kunst des Brennens zurückblicken und begeistert stets mit neuen Kreationen im Bereich Obstbrände und -geiste.
So auch der Fall bei Schladerer Milde Williamsbirne, die neben der Goldaprikose und dem Bergapfel zu der Reihe „Die feinen Milden“ gehört - edle Digestifs, die sich allesamt durch ihren sanften Geschmack hervortun. Für Schladerer Williamsbirne werden nur ausgewählte, sonnengereifte Früchte verwendet. Diese werden zum hauseigenen Williamsbirnen-Destillat verarbeitet und mit Fruchtauszügen und naturreinem Saft verfeinert. Anschließend folgt eine Lagerung auf Holz, während der sich besonders feine geschmackliche Nuancen ausbilden.
Die Milde Williamsbirne beeindruckt mit einem unglaublich harmonischen Geschmack, der gleichzeitig reich an Frucht ist. Das natürliche Aroma der Birnen bleibt erhalten und legt sich sanft auf die Zunge. Die Holzreifung sorgt für eine schöne Balance der Aromen. Überraschend ist auch der geschmackliche Facettenreichtum, der trotz nur einer verwendeten Fruchtsorte zustande kommt. Dies lässt sich durch die Mischung von Destillat und Saft erklären, die zusammen eine intensive geschmackliche Tiefe erzeugen. Schladerer Milde Williamsbirne stellt einen wunderbaren Digestif dar. Die Spezialität sollte auf etwa 16-18°C heruntergekühlt werden und kann sowohl pur als auch auf Eis genossen werden.
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