Schladerer

Die Brennerei Schladerer existiert schon seit 1844. Damals kam Sixtus Schladerer nach Staufen im Breisgau in Baden-Würtemberg und übernahm die Gaststätte seines Schwiegervaters, wo er beste Obstbrände servierte. Die „Kreuz-Post“ findet sich noch heute im Schladerer-Wappen wieder. Das ruhmreiche Gasthaus mit angeschlossener Landwirtschaft, Weinbau und Brennerei ging 1876 in den Besitz von Sixtus’ Sohn Hermann über. Der damalige Kassenschlager: Chriesiwässerli - Kirschwasser. Gerade Obstbrände gewannen mit der Zeit immer mehr an Bedeutung für den Betrieb. Hermann gab das Familienunternehmen 1919 an seinen Sohn Alfred weiter, der die Hausbrennerei weiterentwickelte. Der Gastronom galt als „Marketing-Pionier“ und verhalf der Marke zu einem zuvor nicht dagewesenen Bekanntheitsgrad. Unter anderem war er für die berühmte Schladerer-Flasche verantwortlich, die 1932 auf den Markt kam. Den enormen Einfluss, den er damit auf die Welt der Obstbrände nahm, ist noch heute zu spüren. Nach dem Tod des Schwarzwälder Gastronomen kümmerte sich seine Frau um die Geschäfte. Sie hob das Unternehmen auf ein ganz neues Level und machte die Obstbrände von Schladerer international bekannt. 1980 ist es an ihrem Adoptivsohn Nicolaus Schladerer-Ulmann, das Erbe zu übernehmen. Mit viel Engagement und Erfahrung bringt er das Familienunternehmen ins 21. Jahrhundert. Seit 2010 führt Philipp Schladerer als Vertreter der 6. Generation den Betrieb. Heute legt die Hausbrennerei aus dem Schwarzwald vor allem Wert darauf, die Tradition zu ehren und trotzdem moderne Trends mitzudenken. Die Liebe zur Natur und ein Gespür für Nachhaltigkeit gehören zu den Grundsätzen der Marke. Das Sortiment umfasst eine Auswahl an Likören sowie Obstbrände, lokale Spezialitäten und Gin.
Alfed Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
Alfred-Schladerer- Platz 1
79219 Staufen
Deutschland

Schladerer Piemonteser Wildpflaume 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSchladerer
HauptzutatPflaume
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDeutschland
Artikelnummer587792
61,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
88,54 € / 1 l
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1-3 Tage

Beschreibung

Die Piemonteser Wildpflaume ist ein exklusiver Steinobstbrand aus der Spezialitäten-Serie der Traditionsbrennerei Schladerer und somit ein weiteres Meisterstück in der Geschichte der Brennkunst der Hauses, die vor allem an Liebhaber von Obstbränden und Connaisseurs gerichtet ist.
Die Charakterzüge der Spezialitäten-Serie werden von einem fein abgestimmten Spiel aus drei Komponenten ermöglicht. Dieses gewährleistet die hohe Qualität der einzelnen Produkte und wird von den erfahrenen Brennmeistern des Hauses dirigiert: Die Auswahl der sortenreinen Früchte, die ausgesuchten Anbaugebiete und die spezielle Lagerung erheben den Brand ins Premium-Segment.
In die Produktion des Steinobstbrandes Piemonteser Wildpflaume fließen lediglich die besten, vollreifen Wildpflaumen aus dem Piemont ein. Diese zeichnen sich durch einen besonders hohen Zuckeranteil und ein ausgeprägtes Aroma aus. Um die Charakteristik der erlesenen Früchte zu erhalten, hat sich das Unternehmen Schladerer einem besonders schonenden Umgang mit den Zutaten verschrieben. Aus diesem Grund werden alle Folgeschritte, von der Ernte bis zu Abfüllung, von Hand geleistet. Nach der Destillation wird der hochwertige Brand zur Reifung in Holzfässer gegeben, wo sich der feine, milde Geschmack der Spezialität ausbauen kann.
Der exklusive Obstbrand Piemonteser Wildpflaume zeichnet sich durch eine sehr klare und fein konzentrierte Fruchtnote aus, die hervorragend als Digestif oder zu Süßgebäcken passt. Zu einem karamellisierten Zwetschgentörtchen oder altbewährten Pflaumenkuchen ist der Steinobstbrand der perfekte Begleiter.
Der Brand Piemonteser Wildpflaume ist aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit der Frucht auf 1.844 Flaschen limitiert. Um dieser Einmaligkeit der Spezialität gerecht zu werden, kann auch auf eine etwa gleichrangige Exklusivität zurückgegriffen werden, wie etwa einer leicht würzigen Zigarre die ebenfalls hervorragend mit dem Aroma des Premium-Brandes harmoniert.
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