Schales Silvaner halbtrocken 0.75

Schales Silvaner halbtrocken ist ein Weißwein aus Rheinhessen mit einer harmonischen Struktur. Halbtrocken ausgebaut vereint er Frucht, dezente Würze und eine sanfte Süße zu einem stimmigen Gesamtbild.
Der sortenreine Weißwein wird aus der Traubensorte Silvaner gewonnen, diese ist vor allem in Franken und Rheinhessen weit verbreitet und gilt neben dem Riesling als die deutsche Rebsorte. Silvaner ist eine alte Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und „Österreichisch Weiß“ und zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit aus. Diese resultiert häufig aus den Bodenbeschaffenheiten, die der Silvaner perfekt in den Wein transportiert. Der Silvaner von Schales wird nach der schonenden Ernte in Edelstahltanks ausgebaut und unterliegt keinen weiteren Einflüssen durch das Holz.
Im Glas schimmert der Wein in einem ansprechenden, hellen Goldton. Das Bouquet ist geprägt von frischen Fruchtnoten aus Stachelbeere und dezenten Anklängen von Kräutern. Am Gaumen zeigt sich die feine Süße, gepaart mit einer leichten Mineralität nach dezentem, elegantem Muschelkalk, die auf die jeweilige Weinlage verweist. Zu den erdigen Aromen gesellen sich zarte Fruchtaromen und gestalten ein ausbalanciertes Spiel. Der Abgang ist würzig und macht den Silvaner von Schales zu einem ungewöhnlichen Vertreter seiner Art.
Der leichte Weißwein von Schales passt hervorragend zu ebenfalls leichten Speisen wie frischem Gemüse und Gerichten der mediterranen Küche wie etwa Fisch und Meeresfrüchte. Der halbtrockene Silvaner sollte am besten leicht gekühlt genossen werden. Die optimale Trinktemperatur des Silvaners liegt zwischen 8° und 11°C, in welcher sich der Silvaner besonders gut zur Geltung kommt.