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Jacopo Poli

Die Destillerie Poli ist im Jahr 1898 in Schiavon in der Nähe von Bassano del Grappa durch Giobatta Poli gegründet worden. Damals wurde Grappa in drei mobilen Brennkesseln gebrannt.

Auf Ihn folgen die Söhne Giovanni, Beniamino und Pasquale Fortunato Poli. Später Übernahm Antonio Poli, der Sohn von Giovanni das Unternehmen.

Im Jahr 1959 errichtete Toni Poli, der Vater des heutigen Eigentümers Jacopo Poli, eine neue Destillieranlage bestehend aus 12 Brennkesseln, die mit drei Destilliersäulen verbunden sind.

Heute wird von der Brennerei Poli in vier verschiedenen Methoden destilliert:

- Dampf
- Wasserbad
- Traditionelles Wasserbad
- Vakuum

Dies ist in Italien eher unüblich, da jeder Grappaproduzent eine Destillationsart bevorzugt. Jacopo Poli ist allerdings der Meinung, dass jede Art der Destillation ihre Vorzüge besitzt und die Herstellung eines jeweils anderen Grappas ermöglicht. Deswegen wird im Hause Jacopo Poli von Produkt zu Produkt und von Grappa zu Grappa eine andere Destillationsweise gewählt, um stets den perfekten Brand zu erschaffen.

Aber nicht nur die Art der Destillation spielt laut Jacopo Poli eine Rolle in der Qualität der fertigen Brände. Laut ihm beruht der Erfolg auf fünf Säulen:

- Frischem und erstklassigem Trester
- Sofortige Verarbeitung der Zutaten
- Dem bereits erwähnten Einsatz der Brennkessel
- Einer konstanten und kontinuierlichen Arbeitsweise
- Respekt vor dem Destillat und dem Verbraucher


Der Erfolg gibt dem Unternehmen Recht. Die Liköre, Grappas und Traubenbrände von Jacopo Poli geniessen unter Kennern und Genießern hohes Ansehen. Mittlerweile kann kaum ein anspruchsvolles Restaurant oder eine hochwertige Bar auf die Produkte aus dem Hause Jacopo Poli verzichten.
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Poli Grappa-Gläser 6x2cl

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MarkeJacopo Poli
Artikelnummer80565
Verkaufseinheit6
19,48 €
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2-3 Tage
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Beschreibung

Die original Grappa-Duft-Gläser von Jacopo Poli besitzen genau diejenigen Qualitäten, die erforderlich sind, um das Genusserlebnis Ihrer Lieblingsgrappa optimal zu erhöhen. Der Kelch bietet der Grappa genügend Raum, damit sich ihr Bouquet wunderbar entfalten kann. Durch die Verjüngung zur Öffnung hin werden die Aromen konzentriert und direkt zu ihrer Nase geleitet, damit Sie diesen sensorischen Eindruck in üppiger Fülle genießen können. Die leichte Wölbung am Rand sorgt dafür, dass die Grappa besonders geschmeidig auf Ihre Zunge fließt. Der Stiel bietet den Nosing-Gläsern eine gute Griffigkeit und verhindert, dass sich die Körperwärme allzu schnell auf den Inhalt der Gläser überträgt oder sich Duftstoffe von Seifen oder Parfüm in das Bouquet mischen können. Die schlichte und unaufdringliche Verzierung der Gläser besteht aus dem Markennamen -Poli- in Großbuchstaben und der Unterschrift von Jacopo Poli, die auch für ein eigenes Segment dieses Traditionshauses aus Venetien steht. - Der Preis gilt für insgesamt sechs Gläser.
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