Po di Poli Moscato 40% 0.70

Po' di Poli Morbida oder auch Moscato ist ein rebsortenreiner Grappa aus der Brennerei Jacopo Poli. Wie bei jedem Grappa aus der Po' di Poli Serie so beschreibt auch bei Morbida, der Name das Gesamtbild, das das Destillat beim Geniesser hinterlässt: sanft.

Um dieses Endresultat zu erreichen, wird bei der Herstellung vom ersten Produktionsschritt auf höchste Qualität geachtet. Der erste Schritt ist die Auswahl der Trester. Ausschließlich die beste Qualität kommt hierfür in Frage. Gleichzeitig wird der Moscato Trester unmittelbar nach dem Eintreffen in der Brennerei verarbeitet, um keine Aromen durch unnötige Oxidation zu verlieren. Die Destillation erfolgt im aufwändigen Pot-Still Verfahren. Die Brennblase wird durch ein Wasserbad erhitzt, da sogenannte Bain-Marie Verfahren, und kann dadurch besonders genau gesteuert werden.

Der fertige Po' di Poli Morbida überzeugt durch seine kristallklare Farbe. Sein erstklassiges Bouquet weist eine tolle Fruchtnote auf. Anklänge von Zitrusfrüchten und Blüten umschmeicheln die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein harmonischer Körper, der dem Namen des Grappas alle Ehre macht. Das Finale ist anhaltend und fruchtig-sanft.

Geniessen Sie den Morbida von Po' di Poli in einem Nosing Glas und bei 18-20°C.