Plantation

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik. Die Serie entstand durch die Bestrebungen von Alexandre Gabriel, der durch Zufall in den Genuss einzelner karibischer Destillate gelangte und dort die Inspiration für Plantation fand. Damit das Destillat als vollwertiger Rum in die Serie Plantation aufgenommen werden kann, durchläuft es den Prozess des Double-Ageings. Double-Ageing ist eine Reife-Technik aus dem 18. Jahrhundert, die heute kaum mehr Anwendung findet, aber für die Plantation-Linien wieder belebt wurde. Hierbei reift das Destillat zunächst in seiner Herkunftsbrennerei in Bourbon-Fässern. Nach Erreichen der Trinkreife wird der Rum nach Ars, dem französischen Cognac-Gebiet und Einzugsgebiet von Maison Ferrand, importiert. Dort darf er in Brandy-Fässern von Maison Ferrand weiter reifen. Diese Schritte dienen der Vervollkommnung des Rums, im Zuge dessen die Komplexität, Harmonie und Qualität jedes einzelnen Rums zusätzlich erhöht wird und der Rum weiter an Eleganz und Finesse gewinnt.
Jeder Rum von Plantation erzählt aufgrund seiner Herkunft eine andere Geschichte. So unterscheiden sich die verschiedenen Sorten nicht nur durch ihr Alter und ihren Alkoholgehalt. Sie unterscheiden sich maßgeblich durch den Destillationsprozess, der für ihre Herstellung verwendet wurde, und die Fasstypen, die für ihre erste Reifephase verwendet wurden. Durch diese Reifeverfahren gelingt es Maison Ferrand eine Rum-Linie zu gestalten, die in puncto Vielfalt unnachahmlich ist.
Die Plantation-Linie ist somit ideal, um verschiedene Stile im Rum-Segment kennenzulernen, wobei jeder Rum Jahrgang datiert und nur in kleinen Auflagen erhältlich ist.
Cognac Ferrand ASAS
191 Avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay
Frankreich

Plantation Rum Trinidad 8 Years 42% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkePlantation
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandTrinidad
Artikelnummer17581
41,49 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
59,27 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Plantation Trinidad ist ein wundervoller Rum aus der bekannten Plantation Serie. Basis für diesen aromatischen Rum ist Melasse, ein Nebenprodukt aus der Zuckerherstellung. Diese, an braunen Zuckersirup erinnernde Flüssigkeit, wird zunächst mit Wasser versetzt und schonend vergoren. Anschließend erfolgt die Destillation und Reifung in ausgesuchten Eichenholzfässern. Wie bei Plantation üblich, reift der Rum vor der Abfüllung noch für sechs Monate in Frankreich in ehemaligen Cognacfässern nach. Diese zusätzliche Reifung veredelt den Rum noch einmal und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter.

Im Glas leuchtet der Plantation Trinidad in einer hellgoldenen Farbe. Das Bouquet weist zugängliche Noten von exotischen Früchten auf. Sanfte Gewürze wie Zimt befinden sich im Hintergrund und fügen eine feine Komplexität hinzu. Am Gaumen zeigt sich eine Idee von kandierten Orangen und Karamell. Der Körper ist elegant und mittelkräftig. Das Finale des Trinidad Rums von Plantation ist geschmacklich ausgewogen mit einer guten Mischung aus Frucht und Würze.

Dieser Rum aus der Plantation Linie ist eine hervorragende Ergänzung in jeder Rum Sammlung. Sein eleganter Charakter und Körper machen diesen Rum zu einem vielseitig einsetzbaren Genuss. Sowohl Kenner leichterer Rums werden ihren Spass an diesem Rum finden, als auch Geniesser etwas kräftigerer Vertreter.  
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