Plantation

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik. Die Serie entstand durch die Bestrebungen von Alexandre Gabriel, der durch Zufall in den Genuss einzelner karibischer Destillate gelangte und dort die Inspiration für Plantation fand. Damit das Destillat als vollwertiger Rum in die Serie Plantation aufgenommen werden kann, durchläuft es den Prozess des Double-Ageings. Double-Ageing ist eine Reife-Technik aus dem 18. Jahrhundert, die heute kaum mehr Anwendung findet, aber für die Plantation-Linien wieder belebt wurde. Hierbei reift das Destillat zunächst in seiner Herkunftsbrennerei in Bourbon-Fässern. Nach Erreichen der Trinkreife wird der Rum nach Ars, dem französischen Cognac-Gebiet und Einzugsgebiet von Maison Ferrand, importiert. Dort darf er in Brandy-Fässern von Maison Ferrand weiter reifen. Diese Schritte dienen der Vervollkommnung des Rums, im Zuge dessen die Komplexität, Harmonie und Qualität jedes einzelnen Rums zusätzlich erhöht wird und der Rum weiter an Eleganz und Finesse gewinnt.
Jeder Rum von Plantation erzählt aufgrund seiner Herkunft eine andere Geschichte. So unterscheiden sich die verschiedenen Sorten nicht nur durch ihr Alter und ihren Alkoholgehalt. Sie unterscheiden sich maßgeblich durch den Destillationsprozess, der für ihre Herstellung verwendet wurde, und die Fasstypen, die für ihre erste Reifephase verwendet wurden. Durch diese Reifeverfahren gelingt es Maison Ferrand eine Rum-Linie zu gestalten, die in puncto Vielfalt unnachahmlich ist.
Die Plantation-Linie ist somit ideal, um verschiedene Stile im Rum-Segment kennenzulernen, wobei jeder Rum Jahrgang datiert und nur in kleinen Auflagen erhältlich ist.
Cognac Ferrand ASAS
191 Avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay
Frankreich

Plantation Black Cask 40% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkePlantation
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandGuatemala
Artikelnummer175792
23,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
34,26 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

frisch, raffiniert, komplex

intensives Bouquet

fruchtig und schokoladig

Beschreibung

Plantation Black Cask ist das Ergebnis eines einzigartigen doppelten Reifungsprozesses, der dem Plantation Rum seine große Komplexität, Raffinesse und seine subtilen Röstnoten verleiht. Nach der Destillation in Barbados und Guatemala reift der Double Aged Rum in seinen Herkunftsländern mehrere Jahre in 200-Liter Fässern aus Weißeiche. Anschließend wird er in den Südwesten Frankreichs verschifft, wo er in kleinen, stark getoasteten Ferrand-Eichenfässern reift, die dem Rum seine feinen rauchigen Noten verleihen.

Das Bouquet ist von einem sehr intensiven und reichhaltigen Charakter. Zu Anfang tun sich besonders gekochte Bananen und Vanille hervor. Kokosnuss, Kaffee und Mandeln lösen den ersten Eindruck ab. Ein Hauch Zitrusfrucht bringt die gewisse Frische mit sich. Die hält sich auch auf der Zunge. Im Mund entfalten sich Aromen nach frischem Gebäck sowie Noten nach Pflaume, Aprikose und Dattel.  Dazu kommen Milchschokolade mit Muskatnuss und Vanille. Röstnoten sowie Anklänge von Pralinen und Eiche vervollständigen den komplexen Gaumen. Das raffinierte Finale wartet mit köstlichen Aromen nach Tonkabohne, Karamell, Nougat und einem Hauch von Zimt auf. Insgesamt muss man von einem äußerst geschmackvollen und ausgewogenen Rum aus Barbados und Guatemala sprechen, der vor allem durch die eleganten Noten von Früchten und seiner sanften Würze überzeugt. Probieren Sie den Plantation Black Cask am besten pur oder on the rocks.

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation der West Indies Rum Distillery widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

Weitere Produkte der Marke Plantation

  1. Plantation OFTD Overproof 69% 0.70
    Plantation OFTD Overproof 69% 0.70
    0,7 l 69 % Vol.
    26,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    38,54 € / 1 l
  2. Plantation Xaymaca 43% 0.70
    Plantation Xaymaca 43% 0.70
    0,7 l 43 % Vol.
    28,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    40,70 € / 1 l
  3. Plantation Original Dark 40% 0.70
    Plantation Original Dark 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    17,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    25,41 € / 1 l
  4. Plantation Rum 3 Stars 41,2% 0.70
    Plantation Rum 3 Stars 41,2% 0.70
    0,7 l 41,2 % Vol.
    17,79 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    25,41 € / 1 l
  5. Plantation Rum Barbados Extra Old 40% 0.70
    Plantation Rum Barbados Extra Old 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    45,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    65,69 € / 1 l
  6. Plantation Rum Trinidad 8 Years 42% 0.70
    Plantation Rum Trinidad 8 Years 42% 0.70
    0,7 l 42 % Vol.
    41,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    59,27 € / 1 l
  7. Plantation Trinidad Single Cask 45,3% 0.70
    Plantation Trinidad Single Cask 45,3% 0.70
    0,7 l 45,3 % Vol.
    limitierter Rum
    gereift in belgischen Bierfässern
    enorm niedrige Dosage
    49,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    71,40 € / 1 l
  8. Plantation Trinidad Single Cask 43% 0.70
    Plantation Trinidad Single Cask 43% 0.70
    0,7 l 43 % Vol.
    limitierter Rum
    Sauternes Finish
    sehr komplex
    51,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    74,26 € / 1 l