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Plantation

Plantation ist eine Kollektionslinie von Maison Ferrand, einem der größten französischen Hersteller für erstklassigen Cognac. Die Serie Plantation widmet sich speziell Abfüllungen von kleinen privaten Rum-Destillerien aus verschiedenen Ländern, Südamerika, sowie Inseln der Karibik. Die Serie entstand durch die Bestrebungen von Alexandre Gabriel, der durch Zufall in den Genuss einzelner karibischer Destillate gelangte und dort die Inspiration für Plantation fand. Damit das Destillat als vollwertiger Rum in die Serie Plantation aufgenommen werden kann, durchläuft es den Prozess des Double-Ageings. Double-Ageing ist eine Reife-Technik aus dem 18. Jahrhundert, die heute kaum mehr Anwendung findet, aber für die Plantation-Linien wieder belebt wurde. Hierbei reift das Destillat zunächst in seiner Herkunftsbrennerei in Bourbon-Fässern. Nach Erreichen der Trinkreife wird der Rum nach Ars, dem französischen Cognac-Gebiet und Einzugsgebiet von Maison Ferrand, importiert. Dort darf er in Brandy-Fässern von Maison Ferrand weiter reifen. Diese Schritte dienen der Vervollkommnung des Rums, im Zuge dessen die Komplexität, Harmonie und Qualität jedes einzelnen Rums zusätzlich erhöht wird und der Rum weiter an Eleganz und Finesse gewinnt.
Jeder Rum von Plantation erzählt aufgrund seiner Herkunft eine andere Geschichte. So unterscheiden sich die verschiedenen Sorten nicht nur durch ihr Alter und ihren Alkoholgehalt. Sie unterscheiden sich maßgeblich durch den Destillationsprozess, der für ihre Herstellung verwendet wurde, und die Fasstypen, die für ihre erste Reifephase verwendet wurden. Durch diese Reifeverfahren gelingt es Maison Ferrand eine Rum-Linie zu gestalten, die in puncto Vielfalt unnachahmlich ist.
Die Plantation-Linie ist somit ideal, um verschiedene Stile im Rum-Segment kennenzulernen, wobei jeder Rum Jahrgang datiert und nur in kleinen Auflagen erhältlich ist.
Cognac Ferrand ASAS
191 Avenue du Général Leclerc
78220 Viroflay
Frankreich

Plantation Rum 3 Stars 41,2% 0.70

Weiss
Mehr Informationen
MarkePlantation
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt41,2 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandTrinidad
Artikelnummer17579
16,36 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
23,37 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Plantation 3 Stars ist ein hochwertiger weißer Rum, der aus drei verschiedenen Rums hergestellt wird. Diese stammen von Jamaica, Barbados und Trinidad.
Die Inseln sind die drei Starproduzenten der Karibik und die einzelnen Destillate verkörpern inseltypische Merkmale, die sich im Plantation 3 Stars optimal entfalten. Diese Cuvée ist also eine gelungene Komposition aus Destillaten, die sich nicht nur in ihrer geografischen Lage unterscheiden, sondern auch in ihrer Reifezeit.
Plantation 3 Stars besteht aus zwei jungen Anteilen, die aus Jamaika und auch Barbados stammen. Ein weiterer Teil kommt aus Trinidad und hat drei Jahre gereift. Den Pfiff erhält der Plantation 3 Stars aber durch seine letzte Komponente: das 12 Jahre gereifte Destillat aus Jamaika. Für die Vermählung wurden alle Rumpartner kohlefiltriert, sodass sich der Plantation 3 Stars im Glas kristallklar präsentiert.
Die Anteile aus Jamaika und Barbados sorgen für ein volles Aroma, das fruchtige und florale Noten liefert. Hingegen bringt der Anteil aus Trinidad Feinheit und Eleganz ins Spiel. Der gereifte Anteil aus Jamaika durchwebt schlussendlich die Komposition mit einer intensiven Komplexität und schenkt dem Plantation 3 Star Tiefgang. Im Bouquet macht sich dieser Einfluss in einem dicht gewebten Aromenspiel aus würzigen und floralen Noten sowie einer feinen Süße von Vanille bemerkbar. Die Fruchtaromatik der verschiedensten Destillate mit Noten von Banane und frischen exotischen Früchten verleiht diesem Rum eine unglaubliche Vielfalt. Die Verwendungsmöglichkeiten dieses Rums sind quasi unbegrenzt. Pur genossen ist er ein Genuss, in Longdrinks und Cocktails sorgt er für ungeahnten Geschmackskomponenten.
Plantation 3 Stars gewann im Jahr 2014 Double Gold in Madrid auf der International Rum Conference.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
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    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
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  8. Plantation Black Cask 40% 0.70
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    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
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    elegantes Profil
    fruchtige Aromen
    sehr langes Finish
    50,19 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
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  10. Plantation Guyana Single Cask 47,1% 0.70
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    Noten von Bacon und Tabak
    gereift in „Zebra-Fässern“
    Geschmacksvielfalt
    68,22 €
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    fruchtige Vielfalt
    nussig-florales Bouquet
    gereift in Muscat-Fässern
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    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
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  14. Plantation Panama 27 Years Single Cask 51,1% 0.70
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    würzig-holziges Finish
    fruchtiges Bouquet
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  15. Plantation Peru 2010 Single Cask 43,6% 0.70
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    Melasse- und Orangenoten
    intensive Holznoten
    fruchtig und würzig
    48,72 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    69,60 € / 1 l
  16. Plantation Trinidad 1997 Single Cask 45,2% 0.70
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    0,7 l 45,2 % Vol.
    reich und komplex
    fruchtiges Profil
    gereift in Kilchoman-Fässern
    69,69 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
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    0,7 l 48,2 % Vol.
    gereift in Bierfässern
    fruchtiges Bouquet
    zitroniges Finish
    51,64 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    73,77 € / 1 l
  18. Plantation Barbados XO Single Cask 48% 0.70
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    0,7 l 48 % Vol.
    nussiger Geschmack
    gereift in Amburana-Fässern
    Noten von Zimt, Kaffee und Vanille
    50,19 €
    Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
    71,70 € / 1 l
  19. Plantation Barbados XO Single Cask 2017 40,6% 0.70
    Plantation Barbados XO Single Cask 2017 40,6% 0.70
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    frisch und kraftvoll
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