Plantation OFTD Overproof 69% 0.70

Plantation Overproof Artisanal Rum ist ein Blended Rum, der Rumsorten aus Jamaica, Barbados, Guyana und Trinidad vereint. Auf dem Etikett der Flasche prangt die Abkürzung O.F.T.D., was für Old Fashioned Traditional Dark steht. Damit wird bereits die geschmackliche Richtung vorgegeben. Einen Rum, der intensiv im Geschmack und natürlich ausgesprochen stark war, wollte man kreieren und damit an die Blütezeit des Rum erinnern, als er noch obligatorische Beigabe auf jedem Segelschiff war und von Mitgliedern der Royal Navy wie Freibeutern gleichermaßen geschätzt wurde. Kellermeister Alexandre Gabriel standen bei dieser Herausforderung Rumexperten aus aller Welt zur Seite. So bekam er Unterstützung von Bar-Besitzern Jeff Berry, Martin Cate, Paul McFadyen, Paul McGee, Scotty Schuder und dem Historiker David Wondrich. Sie alle zusammen haben mit dem Plantation Overproof tatsächlich einen Rum geschaffen, der unglaublich aromatisch und kräftig daherkommt. Mit seiner reichen Mahagonifarbe macht der Rum bereits optisch eine gute Figur. In der Nase besticht er mit intensiven Noten von Kaffee, zu denen sich fruchtige Aromen von Orange und Pflaume gesellen. Auch eine zarte Ahnung von Trüffeln schwingt mit. Am Gaumen entfaltet dieser Blended Rum dann sein volles Potenzial und beeindruckt mit einer angenehm süßen Geschmackskomposition aus Karamell, Schokolade und Anklängen von Vanille, die durch Aromen von Rosinen und Zimt komplettiert werden. Rauchige Akzente und Anklänge von Muskat und Eichenholz runden das Ganze harmonisch ab.