Plantation Original Dark 40% 0.70

Plantation Original Dark ist ein kräftiger Rum Blend, der auf den französischen Cognachersteller Maison Ferrand zurückgeht. Für den Plantation Original Dark wurde feinster double aged Rum aus Barbados mit einer kleineren Menge von High Ester Rum aus Jamaika vermählt.
Die Technik des double ageing, also der doppelten Reife, geht zurück auf Methoden der Rumherstellung aus dem 18. Und 19. Jahrhundert, der Blütezeit des Rums. Der Barbados Rum lagerte im tropischen Klima der Karibik zunächst in stark gerösteten Fässern aus amerikanischer Eiche. Dadurch gewinnt er einen vollen Körper sowie eine reiche Färbung. Der Inhalt der besten Fässer wurde anschließend von Kellermeister Alexandre Gabriel persönlich ausgewählt und nach Frankreich verschifft, wo der Rum dann noch einmal in Fässern aus halb gerösteter französischer Eiche lagerte. Dies verleiht dem Rum würzige Tanninnoten.
Das Aroma des Original Dark Rums kann vor allem mit seiner feinen Balance aus Süße und Würze überzeugen. In der Nase klingen Noten von dunkler Schokolade und Toffee an, die von einer exotischen Gewürzmischung begleitet werden. Am Gaumen zeigt der Rum dann seinen vollen Körper. Hier mischen sich elegante Töne von Vanille und Trockenfrüchten zum Schokoladenaroma. Hinzu kommen die Tanninnoten, die Würze und Trockenheit mitbringen. Der Abgang ist von mittlerer Länge, jedoch ausgesprochen intensiv.
Plantation Original Rum hat bereits diverse Preise gewonnen. So wurde er in den Folgejahren 2013,2014 und 2015 beim Rum Festival in Miami zum Klassenbesten (Best in class) gewählt. Man kann ihn hervorragend auf Eis genießen oder aber in verschiedenen Cocktails als Basis verwenden. Vor allem einem Mai Tai oder Daiquiri verleiht er das besondere Etwas.