Nonino Grappa Ruta 43% 0.70

Nonino Grappa Ruta oder auch Friulana alla Ruta ist eine italienische Spezialität. Für seine Herstellung wird Trester aus roten und weißen Rebsorten verwendet, die zunächst schnell weiterverarbeitet werden, damit das frische Aroma erhalten bleibt. Dies erfordert eine unverzügliche Vergärung, bei der Luftkontakt weitgehend vermieden wird. Hierfür verwendet die Firma Nonino Stahltanks, die es ebenfalls ermöglichen die Temperatur der Vergärung zu steuern. Hierdurch entsteht eine besonders frische und fruchtbetonte Aromatik.

Nach der Destillation ruht der Grappa noch für einige Monate, um sich weiterzuentwickeln. Wenn der Grappa abgefüllt wird, wird noch die namensgebende Ruta, sprich Weinraute, hinzugefügt. Diese verleiht dem Grappa nicht nur seine charakteristische grüne Färbung, sondern auch einen einzigartigen Charakter.

Nonino Ruta besitzt ein Bouquet mit einem einzigartigen Profil. Fruchtige Noten von hellen und roten Früchten befinden sich im Zusammenspiel mit der vegetabilen Note der Weinraute. Auch am Gaumen setzt sich dieser Kontrast wunderbar fort. Typischer sanfter Grappageschmack und eine dezente Grasigkeit machen den Genuss von Nonino Ruta zu einem einzigartigen Erlebnis.