Nonino

Die Geschichte der Firma Nonino reicht zurück bis ins Jahr 1897 als Orazio Nonino mit großer Leidenschaft seine erste Brennerei in Ronchi di Percoto im nordost-italienischen Friaul aufbaute. Erfahrungen hatte er zuvor mit einer kleinen fahrbaren Destille gesammelt, mit der er von Bauernhof zu Bauernhof zog, um dort seine Dienste als Brennmeister anzubieten. Im Jahr 1928 errichtete Antonio Nonino, der Enkel von Orazio Nonino, dann schließlich die noch heute betriebene Destillerie in Percoto. Im Jahr 1973 ist die Firma Nonino unter Führung von Benito und seiner Frau Giannola der erste Grappa-Produzent, der Grappa aus nur einer Rebsorte herstellt. Diese Spezialität aus dem Trester der Rebsorte Picolit wird unter der Bezeichnung Monovitigno Nonino angeboten.

Seit dieser Zeit gehört das Unternehmen stets zu den Pionieren unter den italienischen Brennereien. Denn Benito und Giannola Nonino setzen sich vehement für die Forschung und Entwicklung ein, um Grappa zu der italienischen Spezialität zu machen, die sie heute ist. Beispielsweise rufen die Noninos einen Preis ins Leben, um die traditionellen Rebsorten des Friaul zurück in die Erinnerung der Winzer zu rufen: Ribolla Gialla, Schiopettino, Tazzelenghe und Pignolo. Im Jahr 1984 führte Nonino als erste Destillerie ein Destillat aus ganzen Trauben, genannt ÙE oder auch Uve, auf dem Markt ein. Ebenfalls in den 1980er-Jahren wird in einer ehemaligen Schmiede ein neuer Ableger der Brennerei mit sechs Destillen in Betrieb genommen, die eigens für den gefragten Grappa Monovitigno und edle Obstbrände gedacht sind. Mittlerweile wird das Familienunternehmen erfolgreich von den drei Töchtern von Benito und Gianola Nonino, Cristina, Antonella und Elisabetta, geleitet.

An fünf Standorten brennt das Familienunternehmen Nonino in traditioneller handwerklicher Methode mit dampfbetriebenen Destillen nach der diskontinuierlichen Methode. Eine große Leidenschaft und viel Liebe zum Detail zeichnen die spezielle Herangehensweise von Nonino aus. Die Kellerei enthält Fässer in unterschiedlichen Größen und zum Teil ungewöhnlichen Holzarten wie Akazie, Birne oder Wildkirsche. Heute steht der Name Nonino für Grappa von höchster Qualität und ist eine der renommiertesten Marken in ganz Italien.
Nonino Destillatori
104 Via Aquileia
Percoto
Italien

Nonino Gran Riserva 20 Years Sherry Cask 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeNonino
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypGrappa
Artikelnummer205164
195,99 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
279,99 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Nonino Gran Riserva 20 Years Sherry Cask ist eines der edelsten Destillate, die die weltbekannte Brennerei aus Percoto in ihrer Geschichte hergestellt hat. Die Trester, die für die Herstellung dieses gereiften Brandes verwendet worden sind, stammen sowohl aus roten als auch weißen Rebsorten. Diese werden im Ganzen eingemaischt und schonend vergoren. Anschließend erfolgt die Destillation, die in kleinen kupfernen Brennblasen durchgeführt wird. Dieser Brennvorgang ist überaus aufwendig, erlaubt es aber einen Brand zu erzeugen, der durch intensive Aromatik zu überzeugen versteht. Nach Abschluss der Destillation erfolgte die 20 Jahre währende Reifung in ehemaligen Sherryfässern. In dieser Zeit entwickelt der Gran Riserva 20 Years seine vollendete und komplexe Aromatik.

Im Glas schimmert der Brand in einer ansprechenden goldenen Farbe. Das Bouquet ist dabei überaus vielschichtig. So erkennt man Noten von Gebäck, getrockneten Früchten und harmonischen Gewürzen. Auch Anklänge von Tabak und Schokolade sind vorhanden und sorgen so für ein differenziertes Aromenprofil. Am Gaumen präsentiert sich der Gran Riserva von Nonino kraftvoll und ausbalanciert. Ein Zusammenspiel aus Frucht und Würze bestimmt das Mundgefühl. Der Geniesser wird von der Komplexität und Harmonie des Brandes begeistert sein. Das Finale ist zu guter Letzt überaus anhaltend und fein.

Der Grappa Gran Riserva 20 Jahre ist ein Destillat mit einem wundervollen Charakter. Er passt hervorragend zu Desserts auf Schokoladen- oder Fruchtbasis.
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