Nikka Yoichi Single Malt 45% 0.70

Nikka Yoichi Single Malt ist die Standardabfüllung der auf Hokkaido gelegenen Yoichi Brennerei des japanischen Whiskyproduzenten Nikka. Die Malt Whiskys der Yoichi Brennerei zeichnen sich stets durch eine, für japanische Whiskys ungewohnte, leichte Rauchnote sowie Fruchtigkeit und eine gewisse Schwere aus. Zusammen mit den Whiskys der Miyagiko Brennerei bildet der Whisky von Yoichi die beiden Hauptbestandteile der Blends von Nikka.
Für den Nikka Yoichi Single Malt werden sowohl ex-Bourbon, als auch ex-Sherry sowie neue Eichenfässer verwendet. Diese Reifung verleiht dem Nikka Yoichi Single Malt zusätzlich zu seinen rauchigen und fruchtigen Grundnoten eine angenehme Würzigkeit und Komplexität. In der Nase zeigt sich zunächst eine charmante Rauchnote die sich elegant mit Anklängen von Pfirsich, Mandel sowie Zimt und leichten Eichennoten verbindet. Im Mund überzeugt der Nikka Yoichi Single Malt zunächst durch einen angenehm frischen Eindruck verbunden mit Noten von süßen Früchten. Durch leichte Anklänge von maritimen Noten gewinnt der Whisky an Komplexität bevor er in einem kräftigen, von Salz, Malz und Raucharomen geprägten Finish langsam und seidig ausklingt.     
Der Nikka Yoichi Single Malt stellt den Charakter der Yoichi Brennerei gelungen vor und bildet so einen guten Einblick in eine der Malt Whisky Brennereien hinter den Blends von Nikka.