Nikka Discovery Yoichi Non-Peated 47% 0.70

Diese limitierte Sonderedition aus der Nikka Discovery Serie wurde kreiert um die vershiedenen Facetten der Yoichi Brennerei des Hauses Nikka zu offenbaren. Im Gegensatz zum üblichen Herstellungsprouzess wird für den Non-Peated ausschließlich ungetorftes Malz verwendet, was den Charakter des Destillats besonders gut hervorhebt.

Im Glas schimmert der Yoichi Non-Peated in einer hellgoldenen Farbe. Das Bouquet ist finessenreich und sehr zugänglich. Noten von Malz, Honig und frischen hellen Früchten sind stilprägend. Leichte Anklänge von frisch geschnittenen Kräutern sorgen für weitere Komplexität.

Am Gaumen setzt sich das lebhafte Aromenspiel fort. Früchte und eine malzige Süße fallen zuallererst auf. Zum Ende hin entdeckt man ansprechende Anklänge von Vanille.

Das Finale ist anhaltend und voll. Der Whisky verabschiedet sich mit einer überraschenden Wucht ohne dabei aufdringlich zu sein.

DEr Nikka Yoichi Non-Peated ist ein absolutes Highlight für jeden Liebhaber der japanischen Traditionsbrennerei.